第472章 鮮見（1/2）

沈浩一邊摟著憐香的腰肢，一邊好奇的看著前面那個張大廚手裡的動作。

捉魚之前，這張大廚拿了一隻手套帶上，然後伸進水裡一抄，一尾寒月便到了案板上，接著手裡一片狹長的細刀連連翻出刀花，去鱗、開膛，一氣呵成，甚至以沈浩的眼力也只是看到一丁點血腥在案板上一晃而過，然後就被舀出來清水沖乾淨了。

「好快的刀！」沈浩眉頭微微一皺，這廚子出刀和收刀都極快，動作簡練到了極點，而偏偏這人又真只是個普通人。

這是不是熟能生巧的極致？

心裡念頭剛轉了一圈，就見那大廚已經完成了寒月魚生膾的第一步處理。

取下的手套，換了一雙薄如蟬翼的透明手套。

「那手套有什麼說頭？」

「呵呵，大人慧眼如炬，那手套不一般，是用米漿慢慢倒模出來的，主要是讓廚子的手不接觸到生膾，同時米漿手套也不會沾染不乾淨的東西到生膾上。」

「用完就扔？」

「是的，只用一次。」

帶這種薄如蟬翼的手套很麻煩，在旁邊兩名助手的幫助下花了十幾息的時間才緊貼的戴在手上。然後換了一把長半尺，寬半寸的刀子出來。

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而到此時，案板上的魚還在擺動，神經反應尚未消失。

一聲極其細微的刀鋒撕裂聲：「嘶......」

就好像輕輕的切開一張黃油，刀子抬起來的時候廚子明顯在炫技，手一揚，讓沈浩等人可以清楚的看到掛在刀刃上的那一片魚肉透光，只有邊緣的部分看得出一些肉質紋理！

切得如此之薄已經不需要再單獨去挑出魚肉里的刺了，吃的時候甚至不會感覺到它們。

一片一片的切下來然後裝盤，刀如翻飛的蝴蝶，好看且讓人驚嘆。

一條魚短短一盞茶的功夫就片成了片，盛在盤子裡，還擺出一副類似花朵的圖案。中間是一小碟黃紅相間的蘸料。

當然，要想吃最原始的鮮味是不需要蘸料的，用筷子夾起來直接放進嘴裡就能瞬間把你帶到白江深處，體驗一把最本源的魚鮮滋味。

第一次吃肉的時候感覺到「入口即化」，而且真就像是一團炸開的鮮味，刺激味蕾同時還能反衝到鼻尖讓你聞到一股奇特的清香，就像是盛夏夜晚江邊的那種水氣。

「好吃！」

一連吃了三片沈浩才重重的點了點頭，他頭一次吃到這種美食。

沈浩動了筷子，餘下的人也才開始動筷，各自一連陶醉。

別看這第一條魚足有兩斤多，可架不住好吃啊，每人幾筷子下去就很快消失不見，就連中間碟子裡的蘸料都被抹乾淨了。

大廚見東西吃完，便讓旁邊侍從上了薑茶。說生膾下肚之後寒氣會在肚子裡聚集不散對身體不利，所以用熱騰騰的薑茶一衝不但幫助消食還能驅走寒氣，是吃生膾的必要搭配。

一邊喝著熱騰騰的薑茶，一邊看著張大廚繼續烹飪第二條寒月魚......

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