第824章 休息（2/2）

當然，上灶的事情要留到沈浩回來做，但下鍋前的準備工作還用不著沈浩動手。

沈浩給李二福交代過，他今天要做的幾樣菜，糖醋排骨、紅燒魚、酸湯鴨、回鍋肉、兩個炒時蔬、再兩個涼拌的下酒菜、醬牛肉也上一盤，最後再做一鍋紅薯燜飯，齊活。

說到底這都是些家常菜，不複雜，考驗的是個人的火候掌握和味道拿捏。當然，沈浩也就這幾個菜拿手一些。

申初時許，沈浩就從統領衙門裡回來了。如今他在衙門裡當家做主的好處很明顯，時間由他自己掌握，更靈活，除非是長時間的離開不然不需要給誰報備，想什麼時候走就什麼時候走。

回到家裡，沒想到最熟門熟路的王儉已經先到了。

雖然沈浩這裡是新居，但王儉比沈浩都先來過，里里外外摸排了數遍，以及這宅子背後到底干不乾淨，還有宅子裡新招的人有一個算一個全都得過王儉這一關，或者說過黑水那一關。

所以說這座宅子王儉目前比沈浩更熟悉。另外他也不用坐在統領衙門裡，時間上比沈浩都自由，先一步過來想著能不能幫著打打下手。

「你到得倒是早。走，跟我去後廚，幫忙燒火。」

後廚燒柴火，之前是李二福的位置，如今既然王儉來了那就王儉來燒。

走了兩步，沈浩又疑問道：「你燒沒燒過灶？」

「大人放心，屬下燒過。」

王儉回答得很乾脆，他也的確沒撒謊，真去廚房學過燒火做飯。雖然不是很會，但基本的都沒有問題。當然，這些不是王儉本就會的，也不是興之所至，而是他刻意去學的。因為他知道沈浩有親自下廚的習慣，他身為沈大人的頭號心腹他怎麼能對廚房那一套一無所知呢？

等到了後廚，李二福被沈浩趕了出去，然後讓王儉坐在灶台前面看火，他開始在邊上開始忙活了。

「先把鴨子燉上。這鴨子是李二福早上去東市場收的，新鮮的老鴨，足足三年半呢！用酸蘿蔔燉上滋味足得很！」

老鴨五斤多重，打整好了，但沒切塊。這邊燉老鴨都是整隻入鍋，但沈浩不喜歡，因為吃的時候不方便。於是就見沈浩手指上黑芒閃爍兩下，那隻剛才還是完整的老鴨就變成了塊狀，規規矩矩的碼放在陶罐里了。

用黑切來切菜，這感覺很爽啊！沈浩自己都微微一愣。

酸蘿蔔是李二福去年醃製的，如今算是老蘿蔔了，正合適拿來燉湯。不過因為才取出來的酸蘿蔔太咸，所以切塊之後要多透幾次水，等鹹味適中了再放進湯里一起燉。

「這老鴨得先焯水，去掉腥味」沈浩一邊做一邊說，時不時的還會和王儉聊兩句家常。

和做別的事情一樣，即便是做菜，沈浩也同樣不急不慢一副遊刃有餘的樣子。