225.這山望著那山高（2/2）

在劉進心裡，他好歹也是城裡人，中專畢業，就算不如蔣師傅，也比陳春梅這種鄉下丫頭強吧？連陳春梅都比他強。

在這一點上，劉進心裡是有意見的，覺得高崎待他不公平。他不會考慮，為什麼高崎要這麼做？也不會考慮，他自己到底有多大能耐。

其他部門負責人，則是聚香坊公司的直屬職能部門，地位還是比劉進高。

隨著公司規模不斷擴大，需要為公司正常運營做的工作，也就越來越多。胡麗麗和高崎商量著，除了掌管財務的，陶潔的財務部以外，還需要有一個人事部，為公司搜尋人才，考核員工工作效率。

另外，還成立了一個培訓部，負責新員工培訓。一個總務科，養幾個維修師傅，負責公司固定資產、設施的維修工作。

別人是成立公司之前，先統籌成立各服務部門，高崎是先摸著石頭過河，需要什麼了就成立什麼部門。

他前世沒有公司運營的經驗，胡麗麗也沒有。隨著公司做大，在唐城有名氣了，逐漸有應屆畢業大學生和其他公司跳槽過來的，有經驗的管理人員加盟，胡麗麗才開始學習如何去管理整個公司。

胡麗麗聰明，有實踐經驗，別人一說她也就可以弄明白，不斷增加公司職能部門，增加科學管理的辦法，逐漸向數據化管理靠攏。

她也有心出去學學MBA一類的管理課程，增加自己的知識量。可是，高崎拓展的速度太快，再有個司老大暗中和他們競爭，胡麗麗一天到晚忙的團團轉，根本沒有多餘的時間用來學習，只能邊干邊從招聘來的人才那裡偷師學藝了。

按理說，這種全公司管理層參加的例會，高崎應該參加。可他一天到晚的，各種亂七八糟的事情也不少。

在唐城開公司做實業，不是說你靠著內部嚴格的管理，產生了效益就可以了。小買賣這樣做興許沒問題，只要每天掙錢就行。

像高崎這種大買賣，牽扯的問題就多了，往往是外部問題多於內部問題。有高崎把外部問題解決了，胡麗麗在內部，才有一個安全穩定的環境，來實施她的管理。

所以，高崎會把所有內部事物都交給胡麗麗，他去處理另一些亂七八糟的，更複雜的事情。

有時候他忙了，也就不來參加胡麗麗的周例會。

這一周開周例會的時候，會議結束以後，劉進就沒馬上回分店，而是瞅著胡麗麗一個人在總部她的辦公室里的時候，敲敲門，聽裡面說聲「進來」，就鑽了進去。

開周例會的這一天，胡麗麗一般不會去海鮮市場那邊，而是根據例會反應出的問題，在聚香坊總部這邊，找各部門負責人談話，布置一周的工作。一般情況下，她是要在這裡呆上一天的。

劉進進她辦公室的時候，她正在看助理送過來的，聚香坊酒店這邊的一周工作總結。

這份總結，是南方那位劉經理口述，由他下邊的，才招聘的大學生助理整理完成，又交副總孫立海過目修改以後，才完成的定稿。

總結里有些新的內容，比如改變紙質菜譜點菜模式，設立菜譜實物專櫃，給每個菜品編號、制牌。

這樣，顧客進門之後，可以到專櫃那裡，直接根據實物菜品點菜。相中哪個菜了，直接從一旁盛著這個菜品編牌的容器里，拿一個牌子出來，交到專門的接待櫃檯那裡，然後回桌上等著就行了。

總結里羅列了一大堆這樣做的好處。同時，副總孫立海也提了幾個問題。

他認為，這樣做適合大廳里的普通顧客，不適合樓上的包房。特別是有大人物參加的宴席，難道還要讓人家那些有身份地位的大人物，也跑到專櫃那裡親自點菜？

其實，這個問題不難解決，不廢除原先的服務員菜品介紹推薦和菜譜點餐，兩者一起執行就可以了。

胡麗麗心裡這麼決定，自然是也看好劉經理這個新的辦法。

這問題看似簡單，真正執行，就得把劉經理和孫立海都叫過來，大家坐在一起聊聊，把各自的心裡話說透，以後執行起來，才不至於產生矛盾。

孫立海雖然不管具體事物，但那是高崎的長輩，而且是聚香坊成立之初的策劃者，連高崎都得敬他三分，別說是胡麗麗了。

劉經理從事酒店管理工作多年，有豐富的管理經驗，又有南邊同行朋友的最新消息，經常會根據從南方酒店那裡得來的新消息，創意一個新辦法出來。他心裡，是不怎麼服孫立海這樣的老傢伙的，嫌他保守固執，礙手礙腳。

他剛被高崎挖過來的時候，原本沒打算呆太長時間，還是準備干兩年就回南方老家的。可是架不住高崎不是正經商人，是混混啊，淨拿些能嚇他半死的辦法對付他。高崎不說讓他走，他根本不敢說走。

後來，在唐城呆的時間久了，他開始喜歡這座北方城市了。這裡安逸的氛圍，北方人特有的誠懇，慢慢把他給同化。再回南方，他反而不適應那邊的快節奏和壓迫感了。

他已經把戶口都遷過來，打算安心在唐城住一輩子了。

聽說他打算在這裡定居，高崎直接就給他買了唐城最好的生活小區，連車都給他配上了。

到這時候，他也認可了高崎這個老闆。北方的漢子實在，大方，你對他一心一意，他就不肯虧待你半分半毫。這樣的老闆，在南方是很難遇到的。