第二百六十一章 「表面」??(1/2)
「mirepiox準備完畢!」
廚房裡重新歸於忙碌的眾人當再次聽到了劉昴星的聲音時,心裡皆是不由齊齊一震,看向了廚房中央的劉昴星,只見他手中的托盤上已經滿是有洋蔥、胡蘿蔔和芹菜三種蔬菜所切成的細小方丁,按照2:1:1的比例已經盡數準備好。
而更讓人感到吃驚的是這些蔬菜所切成的方丁,每一個都是方方正正,幾近相同,若不是顏色不一,恐怕就是說一模一樣也不會有人懷疑。
琉詩也是呆呆的看著劉昴星遞給她的托盤,還是高唯的提醒,她才回過神來,連忙接過劉昴星的的托盤,神色有些猶豫的說道:
「其實你不用把mirepiox製作的那麼完美……」
琉詩說的並沒有錯,mirepiox說到底只是取其香味和味道,Mirepoix本身並不會出現在菜餚上,雖然在Mirepoix的大小和比例有一定要求,但是總覺得劉昴星有些大材小用了。
可是劉昴星只是微笑的回答道:
「抱歉,習慣了!」
好一句「習慣了」,琉詩頓時啞口無言,不由嘴角一抽,她總不能阻止別人將其做到最好吧!而這時的四宮小次郎也說道:
「好了,既然劉昴星已經完成了Mirepoix,那接下來你就全面接手幸平的工作吧!」
接著又對幸平創真繼續說道:
「好好看著吧,幸平,這可能是在這裡實習最有價值的一次……」
幸平創真有些茫然的點了點頭,接著便認真的觀察起劉昴星的料理動作,隨著劉昴星的正式加入廚房的工作效率在這一刻仿佛發生了質的變化,這一點不光是幸平創真感覺到了,其他SHINO ' S店員也仿佛回到了總店時那團隊裡的緊密配合,是那麼的得心應手。
「劉昴星,1號桌魚料理的準備……」
「明白!」
……
「1號桌的魚料理已準備就緒……」
「好快……」
亞伯忍不住猛地回頭,不可思議的看著料理台上完成的魚料理的食材和輔料的準備,這才過去多久啊!
亞伯雙眼瞪圓,緊盯著一臉淡然之色的劉昴星,心裡卻是一陣波濤洶湧,這小子真的是第一次接觸法式料理嗎,無論是食材的處理和料理的餐前準備哪怕是與總店的廚師相比,也是不遑多讓,不,甚至更快!
亞伯的清晰的感覺到,在剛開始劉昴星還有些生疏,可隨著時間的流逝,劉昴星卻完全趕上了他們的節奏,甚至還隱隱讓他感受到一股莫名的急迫感。
「3號桌客人已經吃完,準備Bouquet Garni!」
「劉昴星,將那邊的魚高湯過濾好……」
「4號桌也來了四位客人……」
……
幸平創真緊盯著劉昴星的動作,一絲不苟,生怕是有一絲遺漏,可是看著看著他心中越發感到一股深深的無力,光一道準備工作的步驟就是快餐店的好幾倍,讓他整個人都手忙腳亂,必須全力以赴才能勉強趕上。
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