第1084章：這招怎麼還來？（2/2）

因為邱文要烹飪的，是一道，不，準確的來說是一套法式西餐套餐。

黑松露煎蛋加奶油松露湯。

果然，當秦風想到這裡的時候，邱文已經開始準備打雞蛋了。

揉了揉酸痛感消失的左手，秦風接著用左手慢慢揉搓著右手腕。

與此同時，目光也轉向了另外一邊。

只見龍天成的案板上已經多出了不少牛肉片。

秦風的眼力是非常強的，仔細一瞅，便看出了這些牛肉片全部都是六毫米左右的片狀。

六毫米是什麼概念。

即便是滿是紋理的牛肉，這時候拿起一片放在燈光之下，依舊可以做到透光晶瑩的程度。

這一點，倒是與「肉薄罩紗燈」的燈影牛肉非常相似。

不過，也有所不同。

秦風注意到，龍天成在處理接下來的牛肉時，是沒有順著肉的紋理切的，而是把肉周邊的白色筋膜都給切掉，肉中間的白色的筋多切幾刀，肉的表面再用錘子輕輕地捶松。

做完這一步後，牛肉片才被龍天成放在一旁備用，然後繼續切下一塊牛肉。

「原來是要進行煎制。」

看到最後一步，秦風心裡才明白龍天成想要做什麼。

煎牛排。

只有煎牛排，才需要讓牛肉片極為鬆散，這樣煎炸之後才不會破壞掉牛排的口感。

而如果是要炒制或者是燉的話，就不需要最後「錘松」的那一個步驟了。

因為那樣做的話，只會讓炒制或者燉出來的牛肉直接爛成一鍋。

「呼，終於緩過勁來了，那麼，我也該干正事了。」

活動了一下雙手，發現沒那麼酸痛了之後，秦風也將心神全部收了回來。

緩緩舉起右手。

立刻，就有一名裁判小跑了過來。

「秦主廚，請問有什麼問題嗎？」

「把你們總裁判叫過來，我有事情要他幫忙。」

「好的，秦主廚稍等。」

幾秒後，高展堂過來了。

「你又要搞什麼名堂？」高展堂好奇問道。

「麻煩你再幫我取來些黃泥，就跟昨天的量一樣即可。」秦風淡笑道。

「你又要整啥啊？」高展堂眉頭皺起。

這招昨天都用過一次了，怎麼還來？

「這你別管，你只需要幫我找黃泥即可。」秦風故作神秘的一笑。

「這是你的職責，不是嗎？」秦風又補充了一句。

「好吧好吧，說不過你。」高展堂擺了擺手。

雖然猜不透秦風到底要幹嘛，但他還是按照秦風說的去做了。

正如秦風說的一樣，滿足參賽選手一切合理的要求，這是他的職責。

「這個秦風又要搞什麼？」

而看到高展堂帶著兩個人離開之後，除去秦風以外的所有人心頭都是浮現出這麼一個問題來。

其中甚至也包括曾望遠。

而始作俑者壓根沒理會漸漸沸騰起來的觀眾們，自顧自的將注意力放在了自己的灶台之上，開始處理已經完全消凍的火雞。