第1104章：雞毛的用途（2/2）

「各位評委有所不知，因為這道烤火雞製作原理的些許不同，所以，這一步是至關重要的。」秦風一邊處理著最後的一塊泥團，一邊淡淡說道。

「哦？與昨天的有什麼不同之處？」曾望遠忍不住問道。

「曾會長，還有各位評委，請問你們知道火雞毛的成分以及用途嗎？」秦風反問了一句。

幾名評委互相對視一眼，輕聲議論。

幾秒後，胖評委率先說道：「火雞毛的主要成分是角質蛋白和鈣，所以有的國家也會用火雞毛作為某些營養食品的加工食材之一。」

舔狗評委接著說道：「另外，火雞毛還有著非同一般的保溫能力，所以更多也會用於製作羽絨服。」

秦風點頭笑道：「這就對了。」

他接著會所到：「一般情況下，荷葉都是用來提鮮的，而這裡的荷葉也是同樣的作用，但是因為我這道烤火雞的材質不同，若是在荷葉之外就裹上泥巴，過高的溫度會導致荷葉之內的食材太過硬化，從而影響口感，而火雞毛的保溫作用就在這裡派上了用場。」

「在荷葉與泥巴之間加上一層火雞毛，可以有效的阻隔溫度的傳輸，但並非完全阻隔，只是使其熱度傳遞的緩慢了一些，另外，火雞毛的營養作用再加上荷葉，作用在烤火雞這道食材的本身之上更是如錦上添花一般。」

曾望遠摸著下巴，暗暗點了點頭，但同時他心中也有疑問滋生。

而就在這時，秦風一邊說著，一邊剝開荷葉。

「嘩嘩」

就像是在剝洋蔥一樣，一層一層的剝開，到了最後，那一抹誘人的醬紅之色也映入了眾人的眼帘。

這樣的色澤出現之後，立刻吸引了所有人的注意。

就連還在思索中的曾望遠，也被迫打斷了思緒，抬頭看向身前菜品。

與昨天的烤火雞一般無二，甚至形態也完全相同，就是這色澤，似乎要比昨日的更加誘人一些。

而且，不僅賣相極好，空氣中散發出來的香味也讓人心頭蕩漾。

其他幾名評委已經紛紛熱烈的討論了起來。

更有甚至，已經快要忍不住準備品嘗了。

「看來火候掌控又上了一層樓。」

曾望遠暗暗說了一句。

但緊接著，他立刻就搖了搖頭。

即便這烤火雞完成度比昨日的更高又能如何？

若是要與那神戶牛肉和天然黑松露烹飪出來的「天下無雙」相比，似乎還差了點。

「嗯？」

但就在這時，曾望遠卻是看到了秦風嘴角的那一抹自信的笑容。

這小子，就這麼有自信嗎？

剛剛想到這裡，他便淡淡一笑。

也是，如果說是緊扣「天下無雙」主題的，目前也就秦風一人罷了。

若是秦風這道菜品真的有過人之處，那，無論是邱文的天然黑松露，還是龍天成的神戶牛肉，全部都不夠看。

「是挺不錯的，但說到底也只是一道烤火雞而已。」舔狗評委搖頭輕嘆道。

「這倒也是。」

這句話倒是提醒了其他幾名評委。

的確，就算再香，火雞這種東西怎麼能跟之前那兩樣食材比？

聽著眾人議論，秦風嘴角的笑容不減反增。

嘴唇微啟，淡淡笑道：

「各位評委，目前你們看到的，還不是我這道天下無雙烤火雞的最終形態。」