第1054章：驚人的刀工（1/2）

「那你們認為，不能吃辣的人，能不能吃了辣鍋呢？」曾望遠再問。

「那肯定是不行的。」立刻就有人笑道。

「那只是吃不了辣，並不代表吃不了辣鍋。」曾望遠淡淡笑道。

「曾會長，您是什麼意思？」胖胖的評委一頭霧水。

「如果能夠將辣味降到最低，但細細咀嚼還是可以品嘗到麻辣的鮮香味道，你們覺得一個不能吃辣的人現在還能吃辣嗎？」曾望遠若有所指的問道。

「將辣味降到最低？」

九名裁判還有大部分觀眾都是一臉不相信的模樣。

怎麼可能會有這種事情呢？

「等等，曾會長，您該不會說的就是那什麼香油吧？」胖胖的裁判突然醒悟過來了。

曾望遠笑了起來。

「沒錯，就是香油，香油解辣，這可是我們中餐廚師經常會用到的技巧，而且，很多食客們也都知道，尤其是喜歡吃火鍋的，經常會在蘸料里放很多香油，吃起辣來爽得很呢。」曾望遠笑道。

「香油居然還有這樣的功效呢？」

聽到這裡，九名評委還有很多觀眾們皆是一副長了見識的模樣。

「果然是這樣。」公良瑾笑了起來。

「你居然能想到這樣的方法，看來是我小看你了呢。」高展堂深深的看了秦風一眼，眼眸深邃。

「用香油解辣，這可真是太妙了！」一名評委道。

「在烹飪龍蝦之前，先在其表面上刷上一層香油，這樣一來，即便是在如此香辣的香味當中，也不會將大龍蝦原本的香味阻隔掉，的確很妙。」曾望遠看向秦風，誇讚道。

會場中立刻響起一片譁然之聲。

曾望遠一般可不會這麼誇人的，甚至很少誇人。

但自從北方西餐爭霸賽開始以來，秦風受到的讚美可不止一次兩次了。

這個叫秦風的廚師，也太強了！

「等一等，曾會長，您似乎忽略了一個問題。」突然，挨著曾望遠右邊的評委說了這樣一句。

「哦？說來聽聽。」曾望遠扭過去看著那人，好奇的問了一句。

他倒想聽聽，有什麼問題是他也會忽略的。

事實上，他並不這麼認為。

人都是要有自信的，曾望遠就有絕對的自信，因為他的自信來源於他絕對的實力。

「曾會長，這香油可以解辣，我信，但是，如果是在烹飪龍蝦前先刷上一層香油，辣味是可以被阻隔掉，但同時龍蝦肉當中也就不會有辣味了，不是嗎？」那人質疑道。

「這個……」曾望遠一怔，他還真沒想到這一點。

他沉默下來，仔細琢磨了一遍。

發現還真是。

如果真是按照他那麼說的話，那龍蝦肉中也就不會有太多的辣味了。

可是在剛剛品嘗的時候，牙齒一咬，龍蝦肉中立刻就有太多辣油迸濺出來，那叫一個辣爽。

這又怎麼解釋？

「哈哈哈，真是想不到，居然還有能難倒我曾望遠的點，小子，可真有你的！」曾望遠百思不得其解，最後大笑了起來，索性扭頭看向秦風，笑罵了一句。

看到這裡，眾人再次驚呼起來。

到底是什麼樣的技巧，居然連曾望遠都看不透。

「其實很簡單的，各位可以再叉起一塊蝦肉，然後用叉子輕輕撥動龍蝦肉，我想，各位應該就能看出些許端倪了。」秦風輕笑道。

就這麼簡單？

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