第1230章:湧泉寺素菜（2/2）

「餓死我了，快看看都有啥！」平永壽只知道吃。

當然，他並不是在期待湧泉寺聞名天下的素菜。

他只是單純的餓了而已。

「原來這裡也有簡單的素菜。」

秦風湊過去看了一眼，發現菜單上也有「紅燒茄子」這樣的菜品。

不過他也能想像出素馨齋的紅燒茄子味道肯定和他烹飪出來的不同，當然，沒他烹飪的好吃那是一定的，但這並不是主要原因。

最主要的區別，是在於「油」的使用。

素齋用的油只有一種，那就是植物油。

畢竟是齋菜，肯定不會用到動物油的。

但對於一道菜品而言，植物油和動物油的選用，對於味道的影響還是很大的。

簡言意駭的說，用動物油烹飪出來的菜品，第一口感肯定是會比用植物油烹飪出來的菜品更加香濃的，這是動物油的優勢所在。

但也有缺點，那就是動物油易「膩口」。

相比而言，用植物油烹飪出來的菜品，雖然第一口感並不算特別的香濃，但卻不會「膩口」，品嘗完之後，嘴中仍舊留有餘香。

不過說到最後，也只能用「各有千秋」這個詞來形容這兩類油。

而除了普通的素菜以外，再往後看，一道菜品的名字吸引了秦風的視線。

「半月沉江？這名字有點意思。」

聞言，薛陽成便笑了起來。

「不愧是我老弟，你的眼光也是夠毒的，這半月沉江起源於南普陀寺，但被湧泉寺改良過，現在可是湧泉寺素菜的經典菜品之一呢！」

秦風稍稍撓了撓頭，他還是沒能習慣「老弟」這個角色，猛地一聽是又彆扭又想笑。

「怎麼，對這道菜品有意思？」薛陽成問道。

「這名字給我的感覺不錯。」秦風淡淡說道。

「老夫也覺得有些意思，半月沉江，有種朦朧之感，頗有意境。」公良瑾道。

「既然如此，那就來一份！」薛陽成一邊說著，一邊將「半月沉江」添加進了「已選菜單」一列之中。

「來看看，還想點什麼，儘管說，今天算我的！」薛陽成大手一揮，頗為豪爽的說道。

「嘿嘿，就等你這老傢伙這句話呢，那我們可不能客氣了！」平永壽搓著手，衝著秦風賊兮兮一笑，「來來，秦小子你識貨，給我點，給我往死里點！」

「你這傢伙，就知道坑我，這一頓是不是預謀好久了？」薛陽成翻起了白眼說。

「這道菜也有點意思。」就在這時，秦風又發現了一道有意思的素菜，指著說道。

「哦，你說這道南海金蓮吧，這道菜品也的確不錯，本身屬於閩省南平的特色風味菜，跟半月沉江一樣，經湧泉寺之手後，更甚以往。」一說起菜品，薛陽成有勁的很。

「行了，別廢話了，趕緊來一份！」平永壽迫不及待的催促道。

薛陽成點了點頭，然後點了一份南海金蓮。

秦風繼續看。

因為薛陽成說這裡的菜品分量還是很足的，是以，秦風接下來只又點了兩道菜品。

石鼓三鮮，以及一道湧泉三絲。

外加一人一份米飯。

「差不多了，就這樣吧？」秦風詢問了一下其他人的意見。

「等等，再給老頭子我多來一份米飯，一份哪夠吃啊！」平永壽連忙搶著說了一句。

這話一出，幾人全都笑了起來。

就連小僧也沒忍住。

……