第1360章:茶話會第三泡,極品蒙頂黃芽（2/2）

隨後，秦風取出竹紙來，輕輕擦拭著茶具內部。

竹紙是一種特殊的紙張，在沒有啟用之時，完全乾硬的狀態。

但當竹紙吸到水分之後，便會立刻柔軟下來，但其中的水分又不會滲透出去，而是被牢牢的鎖死在的組竹紙內部。

這是用來擦乾茶具的最合適的材質。

「蒙頂黃芽這個茶葉，在被沖泡之後是會有豎立起來的奇特景象，說起來不好形容，一會兒你就會見到了，我想說的是，沖泡蒙頂黃芽的必備步驟就是要提前將茶具擦乾淨，避免茶芽吸了水粘在了杯底，而不會豎立，這會嚴重影響到蒙頂黃芽的觀賞美感，要知道，品茶之中的視覺衝擊也是很重要的一部分，就像是吃東西一樣，一份食物若是賣相差到了極點，即便再好吃你也下不去嘴。」秦風輕聲說道。

「我明白了。」慕染重重點頭，將秦風的這一番話牢牢的記在了心裡。

「剛才說過，蒙頂黃芽沖泡時不易太濃，所以只需要取出3克即可。」這番話，自然是說給在場賓客們聽的。

秦風用茶匙輕輕從放置蒙頂黃芽茶葉的乾燥小碟中取出3克，放入茶杯之中。

「同樣的，蒙頂黃芽沖泡時的水文也很重要，之前說過不可以用沸水沖泡，所以，我現在用的是70度的開水。」為了讓賓客們信服，秦風還特地起來了測水溫的溫度計，伸入開水壺中。

幾秒後，水銀標識穩穩地停在了70度的地方。

賓客們紛紛驚嘆。

秦風泡茶果真是一絲不苟，就連水溫都把控得如此精妙。

而且，很多人都發現了那個開水壺是秦風一早就放在那裡的，可以說，秦風已經將沖泡蒙頂黃芽的時間都計算在了讓開水冷卻的時間之中，。

現在沖泡起來，溫度恰到好處。

「秦老弟的時間把控，實在是讓老夫我汗顏啊。」薛陽成忍不住搖頭嘆了一聲。

「的確如此，精妙的時間掌控，即便是咱們三人也做不到，咱們沖泡時，只會讓開水壺固定水溫，現泡現開水，像秦小子這種提前開好放在一旁，等待水溫慢慢降下來的，我還是第一次見。」黃肅也是覺得神奇得很。

「這小子還是有兩把刷子，如果是就按照咱們以前的現泡現開水的方式，讓水溫固定的70度便停下，雖說的確是嚴格按照了沖泡方法來的，但你們有沒有考慮過，那樣的水是不開的，屆時，對茶湯的成色勢必也會有些影響。」平永壽說道。

這句話一出，黃肅和薛陽成兩人皆是瞪大了雙眼。

「對呀，我怎麼沒想到這一點？」薛陽成拍著大腿說道。

「的確，相比起百分百沸騰了之後的水再冷卻為70度而言，咱們那種沖泡方法，對於茶湯的味道，還是有些影響的，畢竟秦小子的水可以稱之為溫白開水，可咱們的壓根就沒開，難怪這小子雖然泡茶手法只有大師級別的水準，但泡出來的茶都那麼的好喝，即便是比起一些可以衝擊宗師級別的茶藝大師選手也不逞多讓，原來，不只是茶葉品質好，跟這細節也息息相關。」黃肅恍然大悟。

細節決定成敗，還真不是隨便說說的。

「嘩啦啦」

此時，秦風也已經拎起水壺，將70度的開水沖入到了盛放著茶葉的杯子之中。

而倒入開水的手法也是極其講究的。

只見秦風先快後慢，玻璃杯中的蒙頂黃芽在最開始的猛烈衝擊之下，瘋狂的上下翻騰了起來，但在緊接著的慢速沖泡下，又緩緩的逐漸平穩下來。