第1362章:第四泡,極品白毫銀針（2/2）

「當然了，你也不看泡茶的是什麼人，秦師傅手裡怎麼可能會有次茶葉呢？」

「就是不知道這極品白毫銀針，經過秦師傅的手，又該有如何的驚喜。」

....

現在，所有賓客早已被秦風搞得佩服的五體投地了。

他們沒有一個人再會去質疑秦風的泡茶技藝，反而是所有人都開始期待每一次茶湯的滋味如何。

秦風也沒多說廢話，本場茶話會的第四泡，極品白毫銀針，便在他洗淨玻璃茶具之後立即開始了。

「白毫銀針的沖泡，有一套具體的流程，如今第一步的備具和第二步的賞茶，大家也已經看到了，下面便是第三步，置茶。」

秦風拎起小白碟子開始往玻璃杯中放置茶葉。

「白茶同樣禁忌泡濃，所以只需取白茶2克即可。」

「接著便是第三步，浸潤。而浸潤茶葉的水溫與此前的蒙頂黃芽也有些差別，蒙頂黃芽不易用沸水沖飲，而這白毫銀針則是以95攝氏度的水溫最佳。」

與上一泡相同的是，秦風也是將沸騰的開水放在一旁，使其自然冷卻到了九十五攝氏度。

這一次，他也取出溫度計給大家看了一眼。

又是95攝氏度，一點兒不高，一點不少。

如此精確的時間計算，再一次的讓大傢伙全都驚嘆了起來。

不過，唯有身為廚師的公良瑾知道其中的奧秘所在。

畢竟火候、時間的掌控，對於一名廚師而言，是基本功。

像秦風這般的廚道大師級人物，若是連這開水的涼制時間都捉摸不透，那秦風的廚道生涯可就白混了，更是不配擁有那麼多的榮譽。