第910章:奧秘所在(2/2)
連忙將瓶子重新遞給秦風,然後擺手叫道:「不是它,這個太酸了。」
秦風搖頭一笑,隨後將瓶子中的液體倒在了一個小碗中。
直到這時候,大家才知道這裡邊裝的是什麼,黑乎乎的而又酸意沖天的,除了晉省老陳醋以外,也沒有其他的東西。
而秦風只是倒出來的一點兒,隨後又兌入了很多的清水再次遞給托尼。
「再聞一下。」秦風說道。
「我試試吧。」托尼半信半疑的慢慢的把鼻子湊過去。
這樣的舉動,看的哈伯德、羅賓、迪恩三人一頭霧水。
但是很快,當托尼聞到了這碗中的味道之後,眼前猛然一亮,腦袋點的跟小雞啄米似的,驚喜的說道:「對對,就是這個味道!」
托尼緊接著又問了一句:「能夠將鵝肝的腥味去除的,應該就是這個東西吧?」
秦風點頭:「沒錯,就是這個東西。」
托尼心說原來就是這玩意兒。
鵝肝的腥味是很難去除的,這一點他最清楚不過,但因為鵝肝本身就擁有的美味,所以即便是他,在以前品嘗鵝肝的時候也會很容易忽略到鵝肝的腥味。
但現在,鵝肝的腥味卻是被秦風完美的去除掉了,鵝肝完美的味道綻放出來,著實令托尼眼前一亮。
這樣的味道,仿佛不應該出現在人世間一般。
「什麼?鵝肝的腥味居然可以完全去除?」不遠處的迪恩難以置信的嘀咕了一句。
「不可能,這是絕對不可能的事情!」哈伯德也反駁了一句。
羅賓雖然什麼也沒說,但他那微微皺起的眉頭已經說明了一切。
「怎麼,哈伯德先生,難道你是在質疑我品鑑美食的能力嗎?」托尼扭過頭來,反問了哈伯德一句,話音中多少有些不滿之意。
「我不是這個意思,只是……」哈伯德有些難堪。
「我絕對沒有嘗錯,秦風先生手下的鵝肝,的確沒有一絲腥味。」或許就連托尼自己都沒有發現,他對於秦風的稱呼,已經加上了「先生」這樣的尊稱,這在之前可是從來沒有過的。
「秦風先生,我想知道,這液體到底是什麼神聖之物,居然可以做到我們西餐廚師大部分都做不到的事情?」托尼回過頭來,無比恭敬的問向秦風。
聽到這裡,秦風不禁笑了起來。
「這東西在我們華夏,尤其是我們晉省而言,其實非常常見,家家戶戶幾乎都會有,這叫醋,嚴格的來說,是老陳醋。」秦風抑制著內心的笑意,輕聲解釋了一句。
「等等,你說,這是醋?」托尼一臉的驚訝。
「醋這種東西,我也嘗過,像是義大利,有香醋巴薩米克,而且我們法國也有蘋果醋,可沒有任何一樣醋,是像你們這種……額,老陳醋一樣的味道。」托尼扳著指頭數著西方的醋的品種,但從他品嘗過的而言,從沒有一種是像老陳醋這樣的食材,不免無比驚奇。