第1013章：有失水準（2/2）

而在接受廚神系統後，伴隨著一路升級帶來的屬性提升，秦風的悟性得到了進一步的提升，通過已經掌握了的法式西餐流派和美食西餐流派二者當中的烹調技法，非常輕易的就能夠體會到意式菜餚烹調技法的精髓所在。

舉一反三，不外如是。

火腿起司牛排油炸的時間也不用太長，精準掐在五分鐘的時間，在此期間不停的翻面，儼然能夠看到牛排包無論是那一面都已經快要變成了金黃色。

「時間剛剛好。」

秦風伸出左手，火開大，改至大火。

能夠明顯看到鍋中的熱油沸騰的越發劇烈，騰騰冒起的泡頂得牛排包都不用秦風翻面都開始上下翻騰了起來。

「呲呲呲~~」

細微而又密集的聲響悄然響起，那是從油鍋中傳來的。

準確的來說，是來自牛排包之上。

只見那已經變成金黃色的牛裡脊肉的表皮上，已然有細小的液體滲出，只是一瞬間便被熱油包裹住，融合一起，消失不見。

這便是改為大火的原因，而那液體便是牛肉之內原本就有的油以及之前在中火炸制時滲透進去的油漬。

通過熱油高溫將牛肉之中的所有油逼出來，才能讓這火腿起司牛排的口感達到極致。

而秦風顯然也是已經做到了。

也就短短一分鐘的時間，牛肉表皮已經不再有液體滲出，與此同時，整個火腿起司牛排已經快要全部都是金黃璀璨之色了。

但凡是注意到秦風這邊的觀眾，一時間全部都難以挪開視線。

這樣的火腿起司牛排，雖然聞不到香味，但光看這樣的色澤，便足以勾動人的食慾。

「完成。」

而就在這時，一道響亮的聲音已然響起。

緊接著，眾人的歡呼聲也從會場四面八方湧來。

第一個完成菜品的，是龍天成。

畢竟他是第一個挑選完食材的人，能第一個完成菜品也不足為奇。

按照北方西餐爭霸賽的規則，在規定時間內完成菜品者，當按照完成順序呈給評委評分，而後在時間結束或者所有人都完成菜品後進行最終評判。

是以，由龍天成親自端著完成的菜品呈往評委席。

而為了公正起見，在此期間，一名裁判同時伴隨前往。

「美式牛扒，請各位評委品鑑。」

龍天成揭開餐蓋，與此同時，一片譁然之聲便在會場中驟然響起。

只見那餐蓋之下的白瓷盤中，一塊帶著些許暗紫色的牛排盛放在餐盤之中，牛排的形狀並不規則，看起來完全就是率性而為。

再看這色澤，明顯就是沒有經過過多調味品的渲染而成的牛排。

至於擺盤就更是隨意，居然只是用胡蘿蔔片和整隻櫻桃點綴，而且毫無規律可言，甚至胡蘿蔔片和櫻桃上還有水珠呈現，明顯就是剛剛清洗過然後又隨意撒上去的。

「這樣的菜品，也太簡陋了吧？」

「不是，這真的是出自龍主廚之手的嗎？」

「真的難以相信，這樣的西餐菜品一點賣相都沒有，真的是有失水準！」

「你們懂什麼，這是美式西餐，而美式西餐的特點就是烹飪簡單，而且迅速，這已經很符合了好嗎？」

「沒錯，我同意這位老哥的觀點。」

「真的假的，你們怕不是龍天成請來的托吧？」

……