第1016章：所謂正宗（2/2）

「那，還請曾大師賜教。」

「其實，火腿起司牛排之所以會給人硬邦邦的才是正宗的錯覺，是因為大部分廚師只能夠做到這樣的程度，可實際上，這樣的火腿起司牛排吃起來口感一點也不好，所謂的勁道全都是扯淡！」

「額……」

誰也沒想到曾望遠居然也會說出「扯淡」這樣的字眼來。

一時間都愣住了。

唯有不遠處的高展堂和龍天成兩人搖頭失笑。

「火腿起司牛排，要做到的一共有三點，刀工、不漏、火候，看這道菜品，上下肉片大小相當，切面厚薄一樣，刀工完美，再看其中夾雜著的食材，整齊的很，沒有一絲歪斜，而且沒有多餘的油漬，顯然是擠壓到位，至於火候，就得等嘗了才知道。」

聞言，幾名評委互相對視一眼，在他們的印象里，從比賽開始到現在，曾望遠還是第一次一口氣給出這麼多字的評價。

當真是稀奇。

「凡事不要流於表面，大家嘗嘗再說吧。」曾望遠淡淡道。

「好的。」之前最先質疑的評委立刻應了一聲，然後重新仔細的切開火腿起司牛排，一分為十。

入口的感覺就跟所有人想像中的一樣，雖然是油炸的產物，但是並不焦硬，表皮反而非常的香脆，而且一咬整體就全部裂開。

就像是吃跳跳糖一樣，能夠清楚的感受到裂開的碎屑在口腔中彈跳的感覺。

而伴隨著酥脆的表皮裂開，早已提前融合在肉塊之中的麵包渣的香味就混合在了肉味之中。

仿佛是一股溪流匯入汪洋之中，非但不突兀，反而還讓汪洋更加壯大。

這時候就能感受的出裡脊肉的美味之處，吃起來非常的勁道，而且彈性十足。

而其中的起司片和火腿片的味道也慢慢的滲透了出來，三層不同的食材，吃起來口感一級棒，仿佛有一種大口吃肉大口喝酒的那種感覺。

「爽！」

這個字從好幾個評委口中同時迸出，仿佛除了這樣的字眼也不知道該說什麼了。

「美中不足。」

曾望遠突然響起的聲音，立刻就打破了其他評委陶醉的心境。

幾人紛紛看了過來。

「你叫秦風？」曾望遠看向秦風，問道。

「嗯。」秦風點頭。

「你在進行油炸之前的過程，用了多長時間？」曾望遠問道。

秦風眸光一凝。

果然是瞞不過曾望遠。

「十五分鐘。」秦風道。

「看樣子，你似乎是第一次烹飪這道菜品？」這句話聽起來是在問，但曾望遠卻是一副早已看穿的模樣。

「沒錯，確切的說，是第一次烹飪意式菜餚。」秦風也不加掩飾，徑直說道。

譁然之聲響起。

居然，是第一次烹飪意式菜餚？

秦風好大的膽子！

這是在場大多數人一致的想法。