第947章：迪恩的方法（2/2）

「迪恩，你浪費我的時間，就搞出這麼一個沒用的東西？」哈伯德額頭上有青筋暴起。

「這怎麼能沒用呢？」迪恩抱著煎爐走了過來，看起來並不重。

「如果要用煎爐的話，我就有一個，我可沒小氣到連煎爐都不讓你用的程度。」哈伯德不爽的說道。

「哦，那看來某個人是忘了中午的時候怎麼烹飪美食來著？」迪恩淡淡反懟了一句。

「那能一樣嗎？還不都是因為你耽誤了我的時間？！」哈伯德「蹭」的一下就站了起來，怒視著迪恩。

「別激動，我告訴你，這東西可不是簡單的煎爐，這是我特製的極速煎爐！」迪恩一臉自豪的說道。

「極速煎爐？」秦風還是第一次聽說。

「那是什麼玩意兒？」哈伯德也是一臉懵逼。

「等著瞧吧。」

說完，迪恩抱著煎爐進了廚房。

找到灶台中的煤氣管道，然後接在了煎爐上。

「就這？」哈伯德感覺迪恩是在侮辱自己的智商，這不就是正常的操作嗎？

「兄弟，仔細看著。」迪恩神秘一笑，然後往煎爐上灑了一層植物油，隨後用夾子夾了一塊生牛排放上去。

「喂喂！你在幹什麼？」哈伯德頓時就毛了，連忙叫道：「油還沒熱呢，你這樣做會浪費一塊上好的牛排，這可是西門塔爾牛，你個混蛋！」

「哈伯德，你似乎忘了，這些食材都是迪恩準備好的。」秦風提醒道。

「……那也是浪費，我絕不允許這樣的事情出現！」哈伯德無語了一秒，然後就一邊叫著一邊要衝上去。

「誰說油沒熱的？」只是，迪恩的這句話立刻就讓哈伯德的腳步停住了。

更準確的來說，是因為迪恩接下來的動作。

「啪」一聲，迪恩開火，煎爐開始運作。

幾乎只是三秒的時間，煎爐上原本還沒有任何動靜的牛排，這時候卻是已經發出了「呲呲」的聲音。

伴隨著的，是那陣陣濃煙。

牛排上立刻就有了小水泡不停的出現，又不停的消亡，然後繼續不停的出現，重複著這樣的過程。

「怎麼……油熱的這麼快？！」哈伯德瞬間就愣住了。

「不應該啊。」秦風也是眉頭微皺，但很快，他的眉頭便舒展開來，然後輕笑道：「原來如此，迪恩，這煎爐的材質不一般吧？」

迪恩笑道：「沒錯，這煎爐的受熱面是特製的，可以加速油溫升高。」

哈伯德問道：「可這跟教授秦老闆有什麼用？」

迪恩道：「當然有用了，秦老闆，請問我們法式西餐最常用到的烹調手法是什麼？」

秦風仔細想了想，然後說道：「法式西餐流派，常用到的烹調技法有煎、炸、煮、炒，但最常用的還是煎。」

迪恩點頭，說道：「的確如此，因為考慮到秦老闆有中餐烹調技法的功底，而且還很不錯，綜合比對了一下，我認為秦老闆只需要著重攻克一下我法式西餐當中的「煎」技藝即可。」

「其中包括有油溫掌控、食材翻轉時機等重要的點，所以接下來，秦老闆你需要用這始終保持高溫的油溫，來成功的煎出一塊完美的牛排。」

「聽起來似乎蠻簡單的。」秦風笑了笑。

「希望，一會兒秦老闆還能笑得這麼開心。」迪恩將夾子遞給秦風，同時，嘴角也浮現出了一抹狡黠笑容。