第304章：如此絕妙的手段，也就秦老闆了！（2/2）

「稍等」說完，秦風便扭頭回了廚房，然後拿出一隻真真正正的黑羽黑骨雞出來。

然而，當秦風將黑羽黑骨雞肚皮向上，伸手翻開的時候，眾人便立刻發出一陣譁然之聲。

「這烏雞裡邊兒，居然是空心的！」

「秦老闆，這是做什麼？」

幾人現在腦袋上邊兒滿是問號。

「其實這空心的黑羽黑骨雞，便是這豆腐和米粒能做出雞肉味道的精髓所在，這就跟當初我做莜麵紅燒肉的時候是一個道理，將響水貢米塞入一整塊豆腐之中，豆腐外表並不立刻進行雕刻，用牙籤在豆腐表皮紮上無數小孔，將整塊豆腐塞進掏空的烏骨雞之中。」

「將黑羽黑骨雞放入調製好的湯水之中進行熬煮，利用大火高溫，讓烏骨雞的精華油漬順著豆腐表皮的小孔滲透進其中的米粒之中，讓飽滿剔透的響水貢米徹底吸收黑羽黑骨雞的精華，這樣，就能讓米粒呈現出烏骨雞的美味。」

「等米粒吸收的差不多之後，將其中的豆腐塊取出來，然後雕刻成烏骨雞的形狀，再次放入那湯汁之中，這一次，就是要利用之前高溫之下，已經與湯汁融合在一起的烏骨雞雞皮的鮮香味道，令其附著在豆腐的表面，讓豆腐變得光滑油亮，擁有一絲雞皮的意味，米做烏骨雞，這就完成了。」

秦風的皆是，讓四人目瞪口呆，驚嘆不已。

這尼瑪，一道菜品還能這麼做？

這已經完全超出了車鵬四人對美食的理解！

「真的是絕了！」

「我看，整個華夏也就秦老闆能想出這樣的招式來！」

「嘖嘖，雖然吃不上莜麵紅燒肉，但能吃上這做烏骨雞也值了啊！」

「是啊，秦老闆摳得很，莜麵紅燒肉說什麼也不給咱們做，現在有這道菜，倒也不錯。」

聽著車鵬幾個人的抱怨，秦風忍不住苦笑起來。

真不是他摳，而是晉菜大賽上的菜品，他現在也不會做。

畢竟，【晉菜大全特殊體驗卡】在晉菜大賽結束後，就已經自動失效了。

系統已經自動抹除了秦風對晉菜大賽上的那兩道菜品的做法的記憶，現在沒了系統的幫助，他也無法完美的複製出來那兩道菜品。

只希望，以後能有機會重新獲得那兩樣菜品吧。

「你這傢伙果然不簡單，的確比段明傑要厲害！」雯安現在已經徹底被秦風的廚藝給征服了。

在她眼裡，會做菜，而且還做的這麼好吃的男人，真的是帥爆了！

「其實沒什麼厲害不厲害的，廚師本就是為食客服務的，而且，每一個食客也都有自己的口味喜好，只要品嘗過我的菜的顧客，喜歡吃我的菜，那就夠了。」秦風擺手笑道。

這番話，是他作為廚師的本意。

但，也有別的原因……

主要還是秦風懶，不想跟別的廚師比試。

就連晉菜大賽，也只是為了完成任務，解鎖新的等級才去參加的。

在他眼裡，這玩意兒實在是太麻煩了，還不如待在楊樹灣來的輕鬆悠閒。

秦風這番話要是被段明傑那幫廚師聽到了，估計得恨不得拎著菜刀來找他拼命……