第282章：新穎的比賽規則（1/2）

伴隨著評委比分牌子亮出，整個會場瞬間沸騰了起來。

「我滴乖乖！竟然又是個全十滿分的菜品！」

「我靠！二十幾歲的年輕廚師能有這樣的廚藝？真的假的？」

「我說，你們別忘了這廚師還是來自青州的，那可是墊底幾十年的賽區，居然會有這樣的天才廚師，真的是驚了！」

這句話才是重中之重。

瞬間讓所有人對青州賽區刮目相看。

大家都在暗暗揣測，看來，青州的晉菜廚道從此以後徹底站起來了！

「不！這評判有誤！」

突然，一道聲音傳出，令整個會場頓時安靜下來。

「周師傅，你有異議？」

評委們扭頭看去，發現提出質疑的，赫然便是上一屆的晉菜第二，晉陽周萬里。

「沒錯！咱們這是晉菜大賽，這道菜品根本就不是晉菜菜譜中的菜品！秦風，應該直接出局！」

周萬里的聲音傳了出來，會場中頓時一片譁然。

「別說，還真有點道理。」

「這莜麵紅燒肉，我活了四十幾年的確也是第一次聽說，難不成，這真不算是晉菜？」

「如果不算晉菜，那也太可惜了吧？」

就在觀眾們激烈爭論的時候，第五名評委緩緩起身。

凝眸望向周萬里，沉聲問道：「周師傅，難道你是在懷疑我們的判斷嗎？」

周萬里朗聲道：「沒錯，這根本就不是晉菜！根本不能參與評分！」

此話一出，第五名評委冷冷一笑說：

「荒唐！」

「周師傅，你好歹也是往屆的晉菜第二，難道你不明白，看一道菜品屬於什麼菜系，並非以菜譜來確定，而是以烹飪技藝來確定的這個最基礎、最粗淺的道理嗎？！」

周萬里臉色微變。

「所謂晉菜，便是風味以咸香為主，甜酸為輔，選料樸實，注重火工，烹飪技法包括爆、炒、熘、煨、燒、燴、扒、蒸這八種，一道菜品，只要占其四，便可歸於晉菜一系，周師傅，莜麵紅燒肉所用的技法恐怕不止四種吧？這道菜品，難道還不算是晉菜嗎？」

第五名評委再次問了一句，可謂是步步緊逼！

周萬里的臉色徹底變了！

的確，第五名評委說的一點兒毛病都沒有。

這道莜麵紅燒肉，嚴格意義上來說，雖然不是目前已有的晉菜菜譜中的菜品，但卻足以屬於晉菜一系了。

也就是說，這秦風，居然還是一位創作型的晉菜廚師！

這就遠超參賽的這五十一名廚師了。

畢竟，即便是段明傑，到目前為止也沒有能夠拿得出手的原創菜品。

了作為段明傑的忠實狗腿，周萬里自然不能容忍段明傑被一個毛頭小子超越。

「你胡說……」

「老周，不用多言了！」

然而，就在周萬里還想狡辯的時候，段明傑卻將他攔下了。

段明傑很清楚在這件事情上糾纏下去，到時候丟的還是自己的臉面。

小風波過去後，比賽繼續進行，半個小時後，十七道菜品已經被評委們品嘗完畢。

接下來，就是最後的打分環節了。

要說前六位裡邊兒，後四位大家都不敢確定，畢竟目前排名靠前的廚師里，有好幾個的評分都是極為接近，再加上最後決定性的第五名評委分數還沒打出，所以大家也不好直接下定論。

但是，這第一位和第二位，不用最終評分出現，在場觀眾的心裡其實也就已經有了答案……

「我宣布，本屆晉菜大賽半決賽，評分第二位的，為晉陽賽區段明傑，評分為四十一九！」

「排名第一的，為青州賽區秦風，評分為全十滿分！」

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