第285章：一定是特別的緣分（1/2）

不說別的，就秦風這一手刀工絕活，直接掀起了比賽會場的一個小高潮。

這一幕出現，頓時也讓段明傑覺得臉上無光，但他也沒有太過在意，畢竟比賽時間實在是太過緊張了。

只見段明傑只是稍稍瞟了一眼備受關注的親豐厚，便收回了心神，開始烹飪自己的菜品。

將五花肉薄片放入一個陶瓷盆中，然後下豆腐以及適量的蔥、姜、糖開始醃製五花肉薄片。

這是他要做的這道菜品最關鍵的一個步驟，醃製的時間、用料多少都是極為講究的。

等五花肉醃製時，段明傑開始和面。

到底也是晉省第一，和面的功夫自然也是不弱。

很快，一團光滑白皙的麵團，便出現在了段明傑的手中，將和好的面製作成荷葉形狀的麵餅，然後放人高壓蒸籠中蒸製。

高壓蒸籠這一點，賽組委還算是比較貼心的。

畢竟比賽時長一共就才二十分鐘，要是給參賽廚師們配備的是正常的蒸鍋，黃花菜都得涼了。

而就在這樣的一幕出現後，有眼尖的觀眾已經認出了段明傑烹飪的菜品是什麼。

「原來段大師要製作的，是醬梅肉荷葉餅！」

「這可是一道傳統名菜啊！將蒸好的醬梅肉包在荷葉形狀的麵餅中，再網上淋上一勺滷汁，一口咬下去，滿嘴流油，但卻肥而不膩，那滋味真的是絕了！」

「我去，你快別說了，說的我都餓了！」

「真的是好奇段大師手中的醬梅肉荷葉餅，會有多麼好吃……」

「放你的心吧，段大師的手藝沒得說，再加上這還是一道傳統名菜，我估計，今年的晉省第一應該又是段大師的了。」

「那可不一定，別忘了今年還殺出來一匹黑馬呢！」

半決賽積分第一的秦風，自然也是飽受人們關注的點。

而且，很多人也都想看看憑藉大棗、南瓜、玉米這樣的主食材，能夠搭配出來什麼菜品。

於是，基本上很多人的目光，從未離開過秦風的身上。

只見秦風將切開了大棗，取出其中的棗核，然後泡入溫水之中。

緊接著，又將黃米洗淨，放入高壓蒸籠中開始蒸製。

與此同時，秦風也沒有閒著，南瓜切成兩半，只用其中的一半。

這一半南瓜去籽，然後將洗淨的紅豆、麥仁、玉米、高粱米等一股腦的填在去籽後的空心南瓜之中，同樣放入高壓蒸籠中進行蒸製。

蓋好蓋子後，秦風將目光落在了案板上的最後一個食材，沙棘果之上。

將沙棘果磨碎打汁，然後配以澱粉、香油、白糖等輔料進行調製，這個過程一出來，很多人就都知道了秦風這是在做什麼。

秦風在調製勾芡。

這一工序是普通家庭做菜時都會做的，畢竟基本上90%的菜品都是要用到勾芡的，勾芡過的菜品，色澤跟味道會得到進一步的提升。

不過，雖說勾芡很多人都會，但跟秦風的水平還是相差甚遠。

只見秦風做得勾芡汁液呈金黃之色，放在白瓷碗中，有微風拂過，頓時那金黃色勾芡之上便盪起一陣漣漪，如此鮮亮的色澤，實在是勾人食慾。

很多人都不敢死盯著了，生怕流口水出醜。

約莫十分鐘過去。

在高壓蒸鍋中的幾樣食材都已經全部被蒸熟了，秦風取出蒸熟的黃米，分成十二份，包在一分為二的大棗之中。

這下，大家才恍然大悟，原來一分為二，但卻又沒徹底分裂開的大棗是這樣用的，看起來更像是包子。

到了這一步，這道菜品就完成了呢？

就在大家的想法剛剛出現後，沒想到的是，秦風居然又將包好的大棗再次開始新的一次蒸製過程，只不過，這次換用的是普通蒸籠。

「這道菜品烹飪起來居然這麼繁瑣，難不成，還真是一道不平凡的菜品？」

「光從烹飪過程也說明不了啥，你們看，其他幾位師傅製作的菜品也都很繁瑣啊。」

「呼！你們快聞！這空氣中飄蕩的氣味，也太香了吧？！」

到底是能夠晉級到決賽的廚師，一個個的動作都不慢，現在基本上已經快接近比賽尾聲了，五名廚師烹飪的菜品味道也全都瀰漫了出來，一時間，整個比賽會場便是香味漫天。

這就讓觀眾們是又愛又恨了。

美食的味道，讓人能夠產生出愉悅感，可要是在吃不到的情況下，那就會讓人很是煎熬。

本章未完，點選下一頁繼續閱讀。