第30章：引發熱潮，無奈立規矩（1/2）

拿來菜譜，車鵬直接上手去搶。

秦風也習慣了，這傢伙向來如此。

雖然舉止粗魯，脾氣火爆，但心眼的確不錯。

翻開菜譜，車鵬發現菜譜比起之前已然有了變化。

現在上邊分了三類。

素菜：神級西紅柿炒雞蛋，199RMB/份

葷菜：神級魚香肉絲，299RMB/份

主食：神級刀削麵，88RMB/份

這價格可都不便宜。

不過，車鵬是老顧客了，深知秦老闆出品，必屬精品！

「嘿！可算是等到秦老闆出新菜品了，這上邊的，我都要！」車鵬搓著手，一臉的迫不及待。

「好，稍微一等。」

秦風就喜歡老顧客，不會問東問西，省時省心。

回到廚房，先用了幾分鐘把神級西紅柿炒雞蛋做出來，接著才是神級魚香肉絲。

先炒素菜，再炒肉菜，這是常識。

鐺鐺鐺！

手持龍虎刀，提前準備好的姜蔥蒜被秦風統一切成米粒大小。

這樣能讓肉更好的入味、提鮮。

緊接著就是需要搭配的冬筍、木耳、胡蘿蔔。

這三樣兒都要切成絲，但要跟肉絲呈黃金比例。

也就是這三絲的粗細長短要跟肉絲呈1:0.618的比例。

可能有人想問，這樣會更好吃嗎？

不，這樣只會更好看……

最後一樣食材是辣椒。

考慮到晉省人一般都享受不了純正的川辣，秦風只用了一個朝天椒。

「配菜搞定！」

秦風放下龍虎刀，嘀咕道：「該把醃好的肉給拿出來了。」

醃肉，是魚香肉絲整道菜的靈魂！

也是魚香肉絲最正統的做法。

華夏大江南北，很多地區炒魚香肉絲都不會醃肉，瘦肉切成絲就直接翻炒。

但實際上，用酒、鹽、澱粉、糖醃好的肉來炒這道菜，才是最完美的。

打開系統面板，點開倉庫，把玄冰庫取出來。

提前醃好的肉，就放在玄冰庫里。

玄冰庫能令食材十年內保持新鮮。

自然也包括醃製好的肉。

這個功能是冰箱或者地窖都無法比擬的。

而且最重要的是，秦風今天放醃肉的時候，才發現玄冰庫裡面擁有一處儲物空間，仿佛無邊無際似的。

就是一百個冰箱都不如一個玄冰庫大。

想要取東西也很簡單，心裡想什麼，什麼東西就自動浮現出來了。

秦風暗暗苦笑，心說要是早知道玄冰庫這麼牛逼，早上就不用費了巴勁的用大麻袋背菜了。

「叮里哐啷」

坐在院裡的車鵬，聽著秦風在廚房裡忙活，心裡跟貓抓似的。

幾分鐘後，一股濃郁的肉香飄出，立刻吸引了車鵬的注意。

好香！

車鵬閉上眼，沉浸在那濃郁的肉香中，這其中，似乎還有其他的香味，他分辨不出來是什麼，只知道這幾股香味匯聚在一起，堪稱完美！

廚房裡。

「不愧是廚神食譜，簡直太完美了！」

秦風自己嘗了一口出鍋的神級魚香肉絲，一瞬間就陶醉了。

他甚至不敢想像，這樣完美的魚香肉絲，竟是出自自己之手。

接著，就是製作刀削麵。

第一步，就是和面。

「嘭！」

和面是個力氣活，但這對秦風來說輕鬆得很。

很快，一團光滑飽滿，軟硬剛好的麵團揉了出來。

「啪啪！」

拍了拍麵團，秦風表示很滿意。

面，可是刀削麵的靈魂。

只有這樣的好麵團才能削出有嚼勁的刀削麵。

「唰唰唰！」

一根根麵條從秦風刀尖飛出，落入紫炎壺中。

蓋上蓋子，僅僅五秒，麵條就已經熟了。

把麵條撈到碗裡，秦風又從玄冰庫中取出一個罈子。

打開罈子，一股濃郁的香味撲鼻而來。

這是秦風提前熬製好的刀削麵豬肉香菇「澆頭」，也就是鹵。

如果說面是刀削麵的靈魂，那鹵就是精髓！

中厚邊薄，棱鋒分明，形似柳葉的面，跟精心調製的鹵二者相輔相成，缺一不可。

秦風如法炮製的將豬肉香菇鹵倒入紫炎壺中加熱。

加熱後，豬肉香菇滷的香味比剛才冷藏的時候還要更加濃郁三分。

趁著鹵滾燙正熱的時候，將其澆入面里。

「唰！」

瞬間騰起的熱氣混著濃郁的香味沁人心脾。

「香！這才是刀削麵該有的真正的味道！」

秦風心中驚嘆不已，他現在才發現自己以前做的刀削麵有多垃圾！

「鵬哥，讓你久等了。」秦風端著托盤走了出來，上面擺放著兩菜一面，色香味俱全。

「秦老闆，你可等得我好苦啊！」

車鵬迫不及待的主動起身，把兩菜一面放在自己身前。

不用說嘗了，就是光聞，這三樣美食混合在一起的香味直往鼻子裡鑽。

沒的說，是真滴香！

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