第236章：一菜七味，不愧國宴精品！（2/2）

「不是，你們這到底是咋回事兒啊？聽的我都一臉懵逼了！」

胖子撓了撓頭，心說這倆人是不是味覺失靈了？

妹的！

你們不行讓胖爺我上啊！

「秦老闆，這你怎麼跟我們解釋？」陸成新現在唯一能夠想到的就是求助秦風。

而秦風卻是擺手說道：「你們先品嘗完白菜，我再給你們揭曉答案。」

話都說到這份上了，兩人自然不會猶豫，實際上兩人也早已急不可待了。

是以兩人紛紛夾起那嫩綠白皙相間的白菜。

白菜入口，表面光滑油嫩，沒有一絲阻力。

牙齒輕咬，緊接著，並未有想像中的清脆之聲響起，反而這白菜卻是如豆腐一般，食之瞬間柔嫩化渣，而且一股異香已經於口腔中飄散出來。

一瞬間，兩人的雙眸皆是猛然瞪大了，這道白菜他們並沒有嘗出任何白菜的味道，反而卻是融合了湯汁中的美味，似乎更上一層樓了！

而且，最重要的還是白菜種蘊藏著的令人驚奇的滋味……

「真的假的？這白菜居然完全就是老母鴨的味道！」黃臣熙滿臉的難以置信。

「秦老闆，這到底是怎麼回事啊？」陸成新好奇的問道。

「其實你們之前說的都沒錯。」秦風這番話，令陸成新跟黃臣熙兩人神色微怔。

「難道這看似不起眼的湯汁，還真有這四種食材？」陸成新反應很快的說。

秦風點頭說：「沒錯，這湯汁的確有這四種食材，但，並不僅僅只有這四種！」

黃臣熙眸光一凝，「居然不止這四種！？」

秦風緩緩說：「實話說，這道開水白菜的湯汁一共用了老母雞、老母鴨、火腿、排骨、乾貝、雞胸脯肉、豬瘦肉，這七種食材。」

「將收拾乾淨了老母雞，火腿，排骨，乾貝，老母鴨這五樣食材分別放入不同的鍋中焯水，清除血水和雜質，撈出後再洗淨，一起放入高湯鍋中，加入蔥姜蒜等慢熬三小時。」

「然後再將雞脯肉和瘦豬肉剁成蓉，放入熬好的高湯之中吸附雜質，反覆吸附兩三次之後，渾濁的雞湯，便會如清水般清冽，最後再滴幾滴蚝油，令其附著在湯汁表皮，將所有的香味都封存進去。」

「所以，才會令你們聞起來時並未發覺一絲味道，就若白開水一般，可一旦吃起來，香味卻是瞬間爆發在口腔中，濃醇敦厚，不油不膩。」

「這麼一道菜，居然要用這麼多的食材？」

「而且烹飪的步驟也如此繁瑣！」

「我覺得我這麼多年真的是白活了！」

陸成新、黃臣熙跟胖子三人已經聽傻了。

誰能想到看似簡單的一道菜，烹飪過程卻是如此的繁瑣，不過說到底，也只有這樣的菜品，才配得上是國宴精品一名！