第385章：湘菜經典，組庵魚翅的魅力（1/2）

「我的姑奶奶，快快快停！疼死我了！」車鵬齜牙咧嘴的滿院跑，蘇小米就在他的身後形影不離，當然，最貼近的還是那放在腰間的右手。

趴在狗窩裡的迷糊無奈地看著兩人。

你們小兩口兒能不能消停會兒？

本帥狗正睡著覺呢！

「你是仙女，不是祖安人，算我說錯了好吧？」

「這還差不多！」

小兩口掐架，總有一個先示弱的，而99%先示弱的，總會是男人。

車鵬也是鬱悶，蘇小米平常看著仙，可罵人的時候那個祖安勁頭卻是貨真價實的。

唉，讓人頭疼的女人啊……

「秦老闆，這祖安魚翅是什麼菜，我怎麼從來都沒聽過呢？」

小風波過後，胖子趕緊問了心中的疑惑。

別說是他了，就連車鵬這個吃貨，也是第一次聽說組庵魚翅這個名字。

「這道菜是湘省的經典名菜，其實我換一種說法，你們應該都能聽說過。」

秦風緩緩說道：「紅煨魚翅，這下你們該知道了吧？」

蘇小米、慕染、童怡柔三人都是微微搖頭，但車鵬和胖子兩人卻是對視一眼，齊聲喊道：

「原來是紅煨魚翅！」

聲音大到秦風幾人都是忍不住的捂起了耳朵。

話音一落，胖子瞅了車鵬一眼，「狗日的車鵬，你喊這麼大聲幹嘛？差點沒把老子耳朵震聾了！」

車鵬緊接著說：「死胖子，我還沒跟你說呢，你這麼激動干吊啊！好像你吃過一樣！」

胖子老臉一紅，「我是沒吃過，但說得好像你吃過一樣！」

車鵬嘴角微揚，「嘿嘿，不好意思，老子還真就吃過！」

「呵，你確定是眼前的這道菜？」

「額……」

車鵬嘴角一抽，幾秒後，乾咳了一聲說：「那啥，實話說，我的確吃過，但我吃的是紅煨魚翅，眼前這道組庵魚翅，跟我之前吃過的紅煨魚翅也不一樣。」

「我就知道！」

胖子翻了個白眼，緊隨其後說道：「不管是紅煨魚翅還是組庵魚翅，我都是只聽說過，沒有吃過，不過，我比你這個狗日的車鵬強點，最起碼，我記得這組庵魚翅似乎還頗有點來頭，是吧秦老闆？」

胖子現在的樣子就像是小孩急切的想要得到父母的認可一樣。

「不錯，這組庵魚翅的確不簡單。」

秦風點了點頭，淡淡笑道：「這道菜，真說起來，那還是清末時，湘省督軍譚延闓的家宴名菜。」

「譚延闓，字組庵，是一位有名的美食家，他的家廚曹敬臣，跟隨譚延闓多年，摸透了譚延闓的食好，經常花樣翻新。他知道譚延闓最愛吃紅煨魚翅，但是好東西吃多了總是會膩的，於是乎，他將紅煨魚翅的烹飪方法稍加改動，改為由雞肉、五花肉與魚翅同煨的菜品，成菜風味獨特，保留了紅煨魚翅的咸香，但卻又將其味道推向了另一個頂峰，這就備受譚延凱的讚賞喜愛了。」

「於是，自此以後，譚延闓無論是自己請客，或是別人請他吃飯，他都會點這道菜，時間一長，人們便將這道紅煨魚翅的升級版，稱之為組庵魚翅，飲譽三湘。」

「真是沒想到，區區一道魚翅菜品而已，居然還跟之前的蝴蝶海參一樣，頗有典故呢！」慕染算是長了見識。

「那要這麼說來，咱們這也算是前人栽樹後人乘涼嘍？」童怡柔微微一笑。

「好了，你們慢慢品嘗，最後一道美食，也快出鍋了。」秦風笑著說了一句。

「居然這麼快？」蘇小米驚訝地說。

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