第595章：天下第一（2/2）

甚至，就連最開始要冰糖葫蘆的那名顧客還沒有品嘗完，尚且剩下一兩顆山楂的時候，而公良瑾的手裡這時候卻是早已只剩下了一根光禿禿的竹籤。

尤為值得一提的是，竹籤上邊兒的殘留的麥芽糖稀，也已經被公良瑾舔了個乾乾淨淨。

但他也並非是狼吞虎咽，囫圇吞棗，反而，他是在場的所有人里把秦風的神級冰糖葫蘆的味道品嘗的最為精細，最為嚴苛的一人。

但沒辦法，就是從骨子裡喜歡，吃的就是快。

看起來公良瑾還是一幅意猶未盡的樣子，雙眼死死的盯著手中光禿禿的竹籤，雙眼怔然出神。

三秒後，公良瑾嘴唇微啟，緩緩發聲：

「梁實秋先生，最好東琉璃廠信遠齋的冰糖葫蘆那一口，他說過這麼一句話，「用竹籤兒，每一棵山里紅或海棠均單個獨立，所用之果皆碩大無比，而且乾淨，放在墊了油紙的紙盒中由客攜去」，這番話雖然並沒有對冰糖葫蘆味道的高度評價，但卻能體會出梁實秋先生的喜愛。」

「而清朝大學士紀曉嵐，推崇的則是不老泉，是以選料嚴苛著稱，這店裡有一種特色糖葫蘆，在切開的紅果里填入豆沙、山藥泥、核桃屑，外部淺淺裹上黑豆沙，撒上瓜子仁，再蘸冰糖汁，用量極多，工藝講究。」

「自由出入宮廷的唐魯孫先生，可謂是老北京了，他最推崇的就是東安市場南門隆記的糖葫蘆，評價不多，就幾個字，「色彩配得最好看」，如此簡樸的話語，卻是更能夠說出這地方的糖葫蘆的特色來，實話說，這地方的色彩搭配跟用量的確厲害，所用的果子不下數10種，還能用各種花生仁、松子、瓜子仁、青梅、果脯等擺出繁多花樣，在當時可是風靡華夏。」

此時此刻，在場的顧客們凡是能夠聽到的，此時都靜悄悄的，聽著公良瑾說這些一般人都不會知道的事兒。

到底是御廚之後，更是一代宗師，凡是跟美食有關的，公良瑾知道的確要比一般人多。

尤其是在吃著糖葫蘆，聽著糖葫蘆事情的時候，大家聽得格外的津津有味，似乎嘴裡的糖葫蘆都更加好吃了不少。

「公良老先生沒想到知道這麼多以前的事兒呢。」蘇小米第一個忍不住感慨了一聲。

「不過，現在是在品嘗秦老闆的冰糖葫蘆，你這不是在一通誇別人嗎？」車鵬翻了個白眼說道。

「你個混小子，急什麼，老夫還沒說完呢！」

公良瑾扭頭瞪了車鵬一眼，然後緩緩說道：「以上我所說的，不是百年字號，就是手藝出眾，老夫也都去品嘗過，味道的確可以說是的確不錯，但是，在老夫吃過秦小師傅的冰糖葫蘆之後，我就知道，這世上對我而言，就只剩下秦小師傅的這一家冰糖葫蘆了，堪稱天下第一！」

公良瑾的這番話，聲音很輕，但卻擲地有聲，極其有力量，在眾人聽來更像是當頭一棒，讓所有人都為之一顫。

「這評價很高了！」蘇小米說道。

「哈哈哈，公良老頭，這話你算是說對了，但我要糾正一點，秦老闆可不光是冰糖葫蘆天下第一，廚藝那絕對也是妥妥的天下第一，沒有任何一名廚師能比得上！」車鵬大笑起來，不過，這個可不是他在拍秦風的馬屁，而是由衷的讚嘆。