第536章：全靠「湯料」的麻辣燙（2/2）

將製作好的芋圓扔進玄冰庫中。

五秒後，再次取出。

「嘶！這麼涼！」

接觸芋圓的右手瞬間就感覺摸到了冰塊似的。

不用嘗，秦風就知道這芋圓的口感絕對是槓槓的。

是以，秦風直接抓起六顆芋圓，以邊緣五個，中間一個的擺盤方式，小心翼翼的擺在那芋泥之上。

精緻的擺放方式，總是能給人愉悅心情的。

最起碼，讓人看著就舒服。

「嘩啦~~」

最後，再倒入提前熱好的鮮牛奶。

只見那瑩白的牛奶順著芋圓的縫隙順流而下，也慢慢的滲透到了芋泥之內。

牛奶、芋泥、芋圓，三者交融，溫熱的蒸汽升騰的時候，瞬間也有一股香濃之味便飄然而出。

既有芋泥的清香，也有鮮牛奶的醇香。

「完美！」

秦風淡淡笑著。

這芋泥啵啵奶茶，既美觀又香醇，一聞一看，便讓人食慾大開。

果然，不是那些量產貨色能比的。

然後，秦風又如法炮製的完成了第二杯芋泥啵啵奶茶。

「接下來，就該做麻辣燙了。」

製作麻辣燙其實也非常簡單。

麻辣燙的精髓在於煮，換句話說，湯料就是麻辣燙的靈魂。

只需要湯料搞好，那麼，麻辣燙的味道跟口感就基本不用擔心了。

之所以這麼說，是因為烹飪過程也非常簡單，畢竟這道美食，不論葷素，無論是菜還是魚肉，都是一串一串的。

煮的時候只需要將這些串串一股腦的扔進高湯中，沒有什麼講究，烹調過程也沒有任何火候要求，就是大火熬煮。

「咕嘟咕嘟……」

秦風提前已經熬製好的辣湯已經在大火的高溫之下咕嘟咕嘟的冒起了泡泡，接著，立刻抓起車鵬那隻碗中的肉串，一股腦的將其中的肉串兒扔進了辣湯之中。

沒錯，就是這麼的簡單粗暴。

那羊肉串、牛肉串，甚至還有魚丸等，就這樣被粗糙的攪和在了一起。

伴隨著秦風用筷子不斷的攪動，這些根本應該互不相干的肉串，便在這辣湯之中沾染了彼此的味道，再也不能分開。

就像那如魚得水，又像是這個複雜的社會，高矮胖瘦，好的壞的，黑的白的，帝王將相，販夫走卒，三教九流，全部都五花八門的湊在了一塊，慢慢融合，相互滲透，漸漸的不分彼此，你中有我，我中有你。

各色各樣的肉串被那孤獨的氣泡衝擊著，在辣湯之中上下翻滾。

肉質漸漸的在高溫之下慢慢的膨脹起來，肉質也變得開始鬆軟了。

而那辣湯就在這時候見縫插針的滲透進了各色各樣的肉串之中，最後變成了又麻、又辣、又鮮、又爽的美食！

幾分鐘後，所有的肉串都已經完全熟了。

「嘩啦啦~」

秦風用笊籬將那辣湯之中的肉串兒全部撈出，扔在碗中，提前準備好的芝麻醬一股腦的倒在肉串之上，緊接著搗爛的蒜泥薑末熟芝麻，一起撒在芝麻醬之上，最後，再取一勺火辣辣的湯水澆在碗中。

「嘩啦！」

芝麻醬、蒜泥薑末、熟芝麻，立刻就在這辣湯之中，漸漸的融為一體。

滾燙的熱油澆在肉串之上，立刻就噴發出了一陣火辣的水蒸氣，彌散在廚房之中，瘋狂的入侵著秦風的鼻腔。

這辣氣之中，卻又攜帶著那肆意開來的濃郁肉香，與辣味糾纏一起，愈演愈烈。

讓口腔不由自主的便是口水直下三千尺。

相比起車鵬這碗麻辣燙，蘇小米的麻辣燙味道要更加繁多。

有肉味的濃香，更有青菜的清香，配上那催人口水直流的辣味兒，反倒是也別有一番風味。

麻辣燙就是這樣的一道美食，各有各的喜好，各有各的美味，但無論是誰的麻辣燙，絕對都是色香味俱全！