第654章 結果（1/2）

「法式燉高麗菜卷，法國奧佛涅地區的區域特色菜品，這是一道用高麗菜菜葉包裹住肉沫和蔬菜等餡料，慢慢蒸煮而成的菜品，和西餐中所謂的高麗菜卷相似，這菜品........真是讓人有些意外呢。」

乾日田子嘟嚷道：「四宮學長的菜品總會裝模作樣，但是看著這道菜品總覺得沒勁啊。」

「嘗嘗就知道好不好吃了。」

一眾評審員開始動叉。

「太好吃了！就像是被施了魔法一樣。」

「把平凡的菜品提升到了能夠在高級餐廳端出的等級.......不愧是魔法師。」

「恩，雖然很不甘心，但是真的很好吃......」

田所惠這時也完成了屬於自己的作品，她端著菜走過來，將菜放到桌上，然後揭開蓋子。

「這是.......」乾日田子驚訝道：「法式凍！是四宮學長判定小惠不及格的菜品啊。」

田所惠介紹道：「這是使用了七種蔬菜的彩虹法式凍。」

四宮小次郎冷笑道：「黑，有意思啊，是對我的8種蔬菜的法式凍挑刺嗎？」

「不、不是.......」田所惠急忙道：「我是想讓您看看，專屬於我的法式凍。」

「呵呵，七種顏色不一樣的肉泥......做出宛如彩虹一般的條狀造型嗎.......都來嘗嘗，看看味道如何.......」

極為評判員都吃了，然後.....

「好吃！」

「好吃！」

「好吃！」

關守平品評道：「在肉泥里混入了馬鈴薯、紅蒲濤、節瓜等蔬菜，做了七種顏色的層次，而且各層蔬菜都分別經過烹飪，充分帶出了各自的美味，了不起！」

「恩嗚，炒的香氣四溢的節瓜加上香草醬.......這組合真是清爽絕妙啊！」

「番茄越咀嚼越甘甜，這根酸桔很搭啊。」

「色彩相信悅目，這些小番茄.......是番茄干吧？田所。」

「恩，是的。」田所惠急忙解釋道：「在我的家鄉，冬天經常下雪，我們會把夏天裡大量摘取的蔬菜做成存儲食品，這樣可以保留到冬天也能吃到，利用日曬讓蔬菜乾燥，把小番茄切半，就上岩鹽之後，用烤箱以120度低溫慢慢烘乾，小番茄的甜味會增加，也會變得非常好吃。我想加入裡面，為我的法式凍增添一點色彩。」

堂島銀點頭，「番茄內含有鮮味物質之一的穀氨酸，乾燥會使得番茄的鮮味濃縮，舌頭所感到的甜味就會更上一層樓。」

乾日田子細聲道：「宛如會滲透道人心的滋味......烹飪里似乎散發著小惠的溫柔啊.......」

「啊啊，如果說四宮學長是魔法師，那小惠就是為人們帶來自然恩惠的.......克魯波克魯！」

「不對，你說錯了，小惠是為我帶來幸福的座敷童子！」

「又或者是......從被大雪冰封的土地中，為我們捎來蔬菜恩惠的雪童子。」

乾日田子道：「現在又不是冬天，你這個比喻一點都不恰當。」

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