第77章 美味的野生菌（2/2）

秦文輝剛把旁邊放著的白酒拿到手裡。沈裕民就開口阻止道：「今天我們還是不要喝酒了吧，喝茶水就好清熱解渴還去油膩。我們這一行人下午還要回城裡，喝了酒也不安全。呂老闆覺得怎麼樣？」

「秦老哥就聽沈縣長的吧，這麼大熱的天喝白酒，心裡燒的慌。我們相處的這幾天你也知道我不太愛喝酒。剛好沈縣長說出了我的心裡話。」呂文樂也勸道。

看到父親有些猶豫，秦漢生也說道：「爸，要不就把昨天買的刺梨香檳搬出來吧，甜甜的有果香正好。沈叔叔呂哥這個飲料雖然叫香檳，其實沒有一點酒精，這個你們應該喝點吧。」

「行，我也不矯情著非要喝茶水，就陪你這個小狐狸喝飲料。」沈裕民乾脆的道。

眾人先端起刺梨香檳喝了一口，接著都動筷子伸向了呂文樂做出的這幾道牛肝菌和黃絲菌做的菜。

沈裕民先夾了一快子牛肝菌炒臘肉，放入口中細細的咀嚼。新鮮牛肝菌，滑潤爽口有嚼勁。再與臘肉特有的香味混合，真的是美味無比。接著每個菜他都嘗了一遍。油炸牛肝菌外面香脆，裡面有少許是嫩滑的口感，這道吸滿了油的菜味道特別香。清炒的黃絲菌味道比較淡，把這種野生菌的原始香味完全展現了出來。

酸菜炒黃絲菌，沈裕民比較喜歡吃。黃絲菌本身韌性大比較有嚼勁，加上秦漢生家的酸豇豆，酸紫蘇和酸辣椒。夾一筷子放嘴裡，越吃越有味道。最後再舀一勺由牛肝菌和黃絲菌做成的湯。湯中所帶有兩種野生菌的獨特香味，流過唇齒經過喉嚨滑向胃裡。滿足的吸一口氣。

作為縣長，沈裕民吃過的美味很多。不過大多是以精緻的手法加上珍貴的食材，吃多了也會覺得膩。而今天這幾道菜有別於那些大餐，山上隨手撿到的野生菌，加上簡單的調料配菜，吃到嘴裡卻有別樣的美味。

「怎麼樣？沈叔叔味道很好吧。這兩種野生菌本來就很好吃，再加上呂哥家傳的手藝。就是和飯店酒店裡那些大餐比也毫不遜色。就是這隨手可得的野生菌顯得食材太低級了而已。」秦漢生這幾天倒是吃過了兩次這兩種野生菌，但是自己母親做的還真沒有呂文樂做的好吃。

沈裕民又夾了一筷子吃了才開口說道：「嗯，味道確實好。難怪在山上隨手可得的東西，可以遠渡重洋賣到外國去。不過我們國家的人好像喜歡吃香菇，木耳，平菇這類的人工種植的蘑菇。」

這時呂文樂開口道：「其實還是和食用習慣和毒性有關係。香菇木耳往上追溯食用了已經有幾千年。人們吃慣了這些家種的蘑菇，再加上幾千年來的品種改良和優化。那些有毒的口感不好的品種都被淘汰了。現在家種的食用菌規格比較統一，而且基本不用擔心食用中毒的問題。我們國家想要把野生菌的市場開發出來，還有很長的路要走。」

「沈叔叔，現在想想開發野生菌的食用市場，是不是覺得壓力山大啊。不過有全縣幾十萬雙眼睛盯著你，現在可是不能後退呀。」秦漢生又跳出來說道。

「壓力不壓力的，以後再說。呂老闆這麼好的手藝，今天不吃個飽。被你騙來跑一趟，我可就虧大了。」沈裕民開玩笑的說完，夾了一筷子酸菜炒黃絲菌放嘴裡。