616 馬鮫魚（2/2）

倒是項陽，他發現自己現在越來越迷上釣魚這項運動了，手握釣竿，利用一根細細的魚線，就能隔著水面，與水底的魚兒較上勁，簡直其樂無窮。

「咦？」正專心盯著水面的項陽，突然一喜，他看到有一條魚正沿著船後方翻滾的白浪，追逐著自己拋在海裡面的誘餌。

而且那條魚的個頭還不小，是一條在南海比較常見的馬鮫魚。

這魚貴倒是不貴，是一種比較平價的經濟魚類。

野生的馬鮫魚身體狹長，身體的上半部分是藍黑色，身上還有數列好看的黑色圓斑點。

但馬鮫魚很好吃。

項陽小時候，最愛吃的魚馬鮫魚絕對算一種。

馬鮫魚刺少肉多，脂肪也厚，項父以前捕到馬鮫魚的時候，常常喜歡曬乾，製成鹹魚干，是非常下飯的一道佳肴。

項陽擺動著魚竿與那條還未上鉤的馬鮫魚較量，心底卻已經開始思考，一會這條馬鮫魚是該要紅燒還是紅悶了。

馬鮫魚不管是紅燒還是紅燜，都味道極好，它的肉質細嫩潔白，糯軟鮮爽，而且營養價值極高，特別是它的尾巴，那真是項陽小時候最喜歡的美食，民間也素有鯧魚嘴，鯊魚翅，馬鮫尾的說法，可見馬鮫魚尾是可以與鯧魚嘴、鯊魚翅相媲美的食材。

最主要的是，馬鮫魚尾的價格比起另外兩項美食來，那真的是便宜太多了，真的是物美價廉的親民美食。

馬鮫魚之所以物美價廉，不是因為它的數量很多，也不是說它的營養價值不行。

馬鮫魚是近海溫水性洄游魚類，是一種營養價值不亞於大馬哈魚的海魚，其味道更是被沿海一帶的人稱為「串烏」，是魚中極品。

之所以價格便宜，那是因為馬鮫魚的人工培育非常成功，味道跟野生馬鮫魚幾乎沒區別，而且因為科學飼料的原因，營養價值比野生馬鮫魚更高。。

其實在我國，馬鮫魚算是入侵物種，它的原產地是紐西蘭海域，曾經在我國的黃海、南海、渤海數量都非常多，常在蔚藍的波濤里，形成青灰灰的一大片。

項陽小時候，曾經見過一次大群馬鮫魚的畫面。

一眼望不到邊的馬鮫魚群，一撥撥的激起水花，那景象是真的頗為壯觀。

那一次，整個岩龍村的漁民都發狂了，因為在那時候，馬鮫魚的人工培育技術還不成熟，市場上一條活著的馬鮫魚起碼能賣出幾千元的價格。

可惜，馬鮫魚上船就死，最終村民們只得了一堆魚乾，讓自己過了過嘴癮。

說起來，馬鮫魚的人工培植過程也是坎坷無比。

第一次實驗的時候，短短二十多天，三萬尾魚苗全部死絕，一條活魚都沒留下，直接造成的經濟損失高達數千萬，當時負責培植馬鮫魚的研究人員差點全部下崗。

也多虧那些永不言棄的科研人員，如今馬鮫魚才能走入尋常百姓家。

馬鮫魚是一種很兇猛的海魚，在食物短缺的時候，甚至還有很嚴重的互相殘殺現象，被它給盯上的獵物，基本上它是不會放棄的。

儘管漁船開得很快，但馬鮫魚的遊動速度更快，隨著項陽的快速放線，變相的減慢漁船航速，那條馬鮫魚很快就追上了魚兒，並張開大嘴，一口就朝著魚餌咬下。

「上鉤了。」項陽臉色一喜，連忙雙手握住釣竿，將釣竿用力一拉，這條馬鮫魚只有兩斤多重的樣子，對付這樣一條小魚，項陽還用不著放線去溜。