五十二章 先生魚（2/2）

而且先生魚的營養成分高，膽固醇含量卻非常低，可以放心食用，不用擔心膽固醇過高給健康帶來威脅。

「可惜了。」項舅嘆了一口氣，「先生魚我也吃過，非常好吃，量也確實稀少，但你說得沒錯，在這個看臉的世界確實連魚都不能安生了，這種絕味在市場上竟然只能賣到幾十塊錢一斤，而且還鮮有人買。」

項陽估算了一下量，覺得大概才幾百斤便開口道：「在世界各地先生魚的差價很大，在某些地方做成魚乾甚至能夠賣到上千塊錢一斤，方友群說得沒錯，我國確實吃不慣這種魚，我們貨太少了，要是貨多我還能想想辦法，就這麼點量我也不可能製成魚乾去國外尋找銷路。」

「先自己吃吧！」賀明德想也沒想就道：「能吃多少吃多少，吃不完的再賣了。」

項陽點頭。好東西要是賣不出價格，項陽也是寧願自己吃了也不願意廉價賣了的主。

將先生魚清理完畢，又整理好漁網，這時候時間離午飯還有些時候。

項陽下令徐放讓漁船繼續南航，自己則鼓搗起先生魚該怎麼吃起來。

頂尖的食材往往只需要最簡單的烹飪方式，忙碌了半天，項陽叫來陳慶生殺魚。

先生魚其實還是很好做的。

陳慶生跟賀明德分別用兩條先生魚做了一道先生魚湯跟一道先生魚火鍋。

只見陳慶生將先生魚洗淨，掏空內臟之後切成塊狀丟到一口鍋中煮沸然後加入食鹽、料酒一起焯水，再撈出備用。

這一步的時候，很多船員都還不是很在意，甚至還有人一臉嫌棄的樣子。

陳慶生倒了沸水，在鍋中放油，放入拍碎的大蒜、薑片煽炒，炒香後加入先生魚一起炒。沒一會兒鍋中香味便撲鼻而來，飄滿整片甲板。

方友群吸了吸鼻子，立即一臉討好狀走了過去，「慶哥，要我幫忙打下手嗎？」

「去，去。」陳慶生不由分說趕跑幫倒忙的方友群，然後將炒香的先生魚倒入砂鍋中，加入開水，將另外一些佐料也一股腦倒入砂鍋內。

「好了，船長。」陳慶生笑看著項陽，「煲半個小時後就可以吃了。」

項陽點點頭表示很棒，隨後看向賀明德。

賀明德的動作比陳慶生還快，早已經將先生魚處理乾淨之後切成塊狀，放入沸水鍋中，加入食鹽和料酒焯水去腥，過水後用涼水沖洗掉上面的浮沫後放置在一旁。

鍋中也已經放入適量的食用油，將花椒、大料、蔥、姜、蒜、紅辣椒炒得香氣撲鼻。

見項陽看了過來，賀明德抓起一把豆瓣丟入鍋中，然後加入醋、食鹽、料酒和清水。

「我這裡已經好了。」賀明德將先生魚倒入鍋里，「想吃什麼蔬菜往這鍋裡邊丟，燙一下就可以直接吃，等吃完蔬菜魚肉就燉爛了，正是最好吃的時候。」