777 無緣面世的海蜇珍品（2/2）

此外，在一些濱海的海鮮主題餐廳里，還有甜酸海蜇。

顧名思義，甜酸海蜇的味道是酸中帶甜，甜中有酸，十分的美味可口。

除了海蜇作為烹飪原料，其中還有黃瓜、蘿蔔等配料，將其通過糖醋的方法製作而成，味道酸甜兼有，是一種十分值得一嘗的美味。

這三種海蜇的烹飪方式，都是比較簡單，適合家用的。

剩下的一些烹飪方式，就都比較高大上了，沒有一定的廚藝，根本烹飪不出來。

比如說鬆脆海蜇皮。

鬆脆海蜇皮的特色在於鬆脆可口，鮮美爽口。

鬆脆海蜇皮以海蜇皮作為主要的烹飪食材，經過精心的烹飪製作而成，其製作方法非常困難，需要把握好各種調料的用量，這樣可以保證海蜇皮的味道更佳，一般只有在上檔次的大酒店裡，才能夠吃到這道美味。

然後還有近幾點才興起的網紅咖喱海蜇。

咖喱是我們生活中十分常見的一種原料，就算是沒見過咖喱的人，也應該都吃過咖喱飯，或者咖喱牛肉。

咖喱牛肉非常有名。

其實海蜇也可以同咖喱粉一同烹飪，製作而成的咖喱海蜇，其味道是別有一番滋味，濃濃的咖喱汁再配上鮮美的海蜇，看起來就十分的美味可口，令人垂涎三尺。

項陽見左右也是無事，於是便背著手，優哉游哉地朝船艙內走去。

「船長，你怎麼來了？」陳慶生正在處理海蜇的毒素，見到項陽過來，他連忙起身道。

項陽笑道：「我過來看看海蜇處理好了沒有，對了，你會做涼拌海蜇嗎？」

「暫時還沒處理好，不過也快了。」

陳慶生用溫水將雙手洗了洗，然後笑問道：「船長，為什麼要做涼拌海蜇？我們這是新鮮海蜇，做出來的涼拌海蜇味道可不一定好吃。」

項陽頓時疑惑了，「涼拌海蜇不是最常見的海蜇做法嗎？」

「那是因為海蜇拿到外面去了，很難保證其新鮮，我們這可是在產地，自己捕撈的。」陳慶生笑道。

「用新鮮海蜇做涼拌海蜇那是浪費。」

「以前我在之前船隊裡處理海蜇的時候，有留下很多不會出現在商場上的海蜇部位，這些不易保存的海蜇部位其實才是真的味道絕好。」

「不會出現在商場的部位？」項陽疑惑道。

陳慶生點點頭，說道：「船長你看，比如這海蜇里子，就是海蜇身上搓下來的一層膜，市場買的醃製海蜇上是沒有的，它會隨著搓洗被搓掉。」

項陽順著陳慶生手指的方向看去，看到的是一層薄薄的，宛如蟬翼一般的透明水晶狀東西。

項陽沒吃過這玩意，不由問道：「這玩意兒能吃嗎？」

「當然能吃，直接炒了吃味道實在是太好了，我第一次看見這玩意兒的時候，我還以為是羊肉膜，嘗了一口後才驚為天人，這玩意兒，如果不是本來就住在海邊的，或者確實大富大貴，能夠在內陸都吃到鮮活海蜇的，根本就沒機會品嘗。」陳慶生一臉讚嘆的說道。

「另外還有這個，這個叫海蜇腦子，也是市場上買不到的，海蜇只要一醃製，這玩意兒就沒了，可以做成海蜇腦子炒苦瓜，那味道真的也堪稱是一絕，而且還清熱解暑，有這麼多的極品食材在，船長你居然想吃涼拌海蜇？」陳慶生一臉驚奇道。