第369章 御廚的指點（1/2）

李哲笑著走過去道：「蘇老先生，這個松茸鮮湯若是作為主打，你感覺什麼價格合適？」

松茸自己可以培育了，這就好說了，每天供應還是很輕鬆的。

「主打？你們有這麼多極品松茸麼？這松茸鮮湯的效果就算是有厭食症的，多喝幾次也會緩解，喝多了甚至病都好了，花錢能買得到麼？」

蘇老看了李哲一眼，這鮮湯美味，完全是食材極品，就算是他，從小到大也沒有見過幾次如此完美的食材。

「這個沒有問題，這店裡的清炒時蔬，鱘魚刺身，還有蛋羹都是我提供的，這個松茸我也有很多，而且都是極品，蘇老先生你以前是廚師？」

剛剛蘇老說了一句，要不是手殘了會吃你們做的豬食，讓李哲突然懷疑，這個老人會不會是和紅牆御廚魏老爺子一個級別的。

米采軒的主廚廚藝雖好，但若不是食材問題，都到不了米其林的級別，他以前甚至想讓魏老爺子指點一下主廚的廚藝，只不過人家身份尊貴，自己也開不了這個口。

「廚師？哼，那算什麼，我爺爺可是御廚，曾經給慈禧太后做膳的第一御廚，我盡得真傳，廚師？能和我比麼？」

蘇老倨傲無比的看了一眼主廚。

李哲心裡一動，果然沒有猜錯，怪不得嘴巴這麼刁，看了看畸形的手，他忍不住道：「你認識紅牆御廚魏老爺子麼？」

蘇老一愣，看向李哲道：「那是我爺爺的一個弟子，天賦一般，但是刻苦，你認識？」

「認識，提供過菜。」李哲看他眼裡露出複雜神情，就沒有多說，有點猶豫的想了一下道：「蘇老你可有傳入？」

蘇老古怪的看了李哲一眼，又看了看主廚道：「你是想讓我教你們做菜吧？」

「對！」李哲看蘇老挑明話題了，也不多說廢話，直接道：「教主廚做菜，以後店裡的菜你想吃什麼就吃什麼，管夠！」

一個紅牆御廚級別的，李哲已經考慮要不要讓老媽也來學習一段時間？這樣以後吃飯就舒服了。

「早上蛋羹和松茸鮮湯，中午清炒時蔬和松茸鮮湯，再來一點鱘魚刺身，晚上蛋羹和鮮湯。」

蘇老思考了一下，直接說出了自己的要求。

他現在在米采軒找到了喜歡吃的東西，但是都快要囊中羞澀了，再這樣下去需要和自己兒子提前要生活費了。

居然就這樣答應了？

這答應的有點果斷，李哲都有點猝不及防，還以為會拒絕呢。

「好，沒問題！這樣吃對你身體不好，我會帶一些極品的米給你熬粥喝。」李哲自然答應，米采軒以後自己恐怕不需要擔心了。

「啊？」主廚一臉懵比，這是給自己找了個師傅麼？這個師傅惹不起啊！

連米芸也一臉發呆，御廚是什麼她還是知道的，這個老人這麼厲害麼？

「小胖子，帶我去廚房，今天我就露一手給你看看。」

蘇老很倨傲的看了一眼主廚，背負雙手，桌子上的鸚鵡也不管了。

來到了廚房，一群副廚與助手都一臉懵比的被趕了出來，這還要做菜呢，這是鬧的那樣？

「好，好東西啊！怪不得剛剛的松茸這麼美味，真是讓你糟蹋了，你用的鋼刀吧？切松茸用木刀才能保證原味，松茸好切，無需鋼刀，現在我說，你來做，小胖子，過來啊！」

蘇老一副來到自己家的樣子讓主廚很鬱悶，這不是自己的待遇麼？平日裡都是他說別人，以後日子估計不好過了。

「我叫劉成金，不叫小胖子。」主廚鬱悶的過去，按照蘇老的一步步要求開始重新熬製松茸。

「順著紋理切，你以為這是切蔥花麼？」

「以後燉松茸的鍋必須專用，不能混用，不想說你們，那個蛋羹都能吃到肉味，就不能有專用的鍋麼？」

「放啊，現在不放，怎麼散開味道？你是廚師麼？你是燒火工吧？」

「先小火燉，泛白以後大火燉，你看什麼呢？」

……

可憐的劉成金被老頭給說的一無是處，知道人家有真本事，也只能老老實實的開始學習。

半個多小時以後，鮮湯出鍋了，即使是李哲，也忍不住吞吞口水，太香了吧？

蘇老先自己品嘗了一下，一臉舒服道：「好啊，這才是極品的鮮湯，哎，以前我記得爺爺那時候做湯的味道就是這樣。」

第二天，米采軒更新了菜單，多出了很多陌生的菜名。

同時讓所有老顧客驚喜的是，主打上又多出了一個，野生松茸鮮湯！只是定價666，實在是讓不少人看了心疼錢。

最主要的是，上面多了一行字，福利價三天。

啥意思？三天以後就漲價麼？所有食客想問服務員，可惜服務員也不知道到底是什麼意思。

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