第四十四章 廚藝（2/2）

點了廚藝技能後，李華發現要做一桌美味佳肴，家裡那點食材不足以應付，需要去一趟菜市場。

閩系菜淡爽清鮮，重鮮香，擅長各類山珍海味，一長於紅糟調味，二長於制湯，三長於使用糖醋。

李華來到最近的一個菜市場，買了個鰱魚頭，半斤裡脊肉，一點鮮海蠣，還有一些缺的調料，伴菜。

半小時後，李華提著大袋小袋回到家，直奔廚房的灶台。

東西一放，李華雙手袖子一擼，擺開放手大幹一場的架勢。

先整治裡脊肉，將精肉洗淨，切成均勻的肉片，剖上十字花刀，幾個馬蹄去皮，切小塊，接著，將馬蹄塊與肉片一起用濕澱粉和剁細的紅糟抓勻，……，蔥，取蔥白切馬蹄蔥，……，醬油、白醋、白糖、味精、上湯、濕澱粉調滷汁……，上鍋下油，大火倒上漿肉片，馬蹄，……。

李華行動迅速，化身一名大廚，刀工精湛，技藝既優雅，又快捷，以最高效的速度烹飪佳肴。

「噌」的一聲，李華起鍋，鐵勺往鍋里一擼，一份色澤紅亮，晶瑩剔透，熱氣騰騰的閩南名菜-荔枝肉，輕輕倒入盤中。

李華將鍋勺擱好，忍不住拿著筷子夾一快肉試試味道。

肉粒入口，剎那間綻放出酸甜，又飽含著肉味，嫩滑的口感，李華微閉上雙眼，露出享受的模樣。

口感非常好，絲毫不比閩菜酒店做的差。

「嘿嘿！以後要是沒混好，去酒店當大廚也可以啊！」李華滿意地給自己的廚藝評了十分，笑著自誇道。

李華將那盤肉放到飯桌上，接著整治下一道菜。

李華將魚頭取出，洗淨，放在案板上豎刀切半，橫刀切塊，「咄咄」幾下，乾脆利索。

上鍋大火放水，將魚塊放入沸水一燙，去腥，撈出，接著鍋中沸水倒去，放油，倒入魚塊煎炸至金黃放入熱水，轉小火悶煮，當魚湯成濃白色加入豆腐塊，調料，……，沒過多久，一鍋湯鮮味美，營養豐富魚頭豆腐出爐了。

李華在廚房裡「乒桌球乓……。」的忙碌著，化腐朽為神奇地將一堆堆食材，轉變成一道道飯桌上的美食。

二樓，李雪的房間。

「defeat！」李雪手裡捧著的手機驟然傳出一個巨大的英文音。

李雪看著手機屏幕發呆，不可置信，呆如木雞。

「怎麼會這樣，明明能贏的，又被他們浪輸了，白銀段位好坑，氣死我了，不玩了，我再也不玩了！」李雪氣憤地將手機往床上一摔，氣沖沖地跑出房間。

李雪剛跑出房間沒幾步，突然停頓住腳步，一陣香氣當即撲鼻而來，秀氣的鼻子忍不住用力嗅了嗅。

李雪登時大眼珠，驚嘆道：「好香啊！隔壁梁嬸在做什麼好吃的啊！」

沒聞到這個味道還不覺得餓，現在李雪餓得雙眼冒綠光，

「好餓啊！老媽到底什麼時候回來啊！」

李雪捂著飢腸轆轆的肚子，像殭屍一般邁著無力的腳步，了無生趣地向樓下走去。