0229.夜市（2/2）

火鍋攤子的老闆見二人似乎是外地的客人，也不管她們是不是要吃，熱情的招呼道：「二位客官應當不是京城人氏吧。」

他看了看自家熱鬧的生意，有些不好意思地撓了撓頭：「原本小攤也有個十張桌子的，不過小人做火鍋生意賺了些銀子，便新盤下來個店鋪，家人夥計如今都在忙活店鋪的裝潢，也就暫時無法把所有桌子都擺出來。」

孔亦舒笑道：「老闆，您這火鍋真是從忠武伯那裡流傳來的？」

老闆嘿嘿笑道：「那是自然，忠武伯將配方和吃法公布後，起初倒是有許多人做火鍋生意。

但火鍋看似簡單，裡頭卻是頗有些門道，漸漸的也就有許多人做不下去了。」

孔亦舒有些好奇：「老闆，某人有些好奇，不知可否告知一二？」

老闆一邊調著一鍋火鍋料一邊笑道：「這火鍋的配方雖然是忠武伯廣而告之，但千人千味，卻不一定適合每一個人。

小人對此有些天分，所以某家的火鍋料算是獨門的方子。

當然，具體方子小人便不能說了。」

孔亦舒點點頭。

老闆又道：「火鍋還有關鍵之處，便是食材了。

聽說那聽潮亭的火鍋，羊肉皆是自北境運來的草原羊肉，青菜皆是從南方運來，均是珍貴難得。

而咱們平民百姓吃個火鍋，自然不能用上那些好東西。

說來慚愧，小人與那東山屠宰場的主事有些淵源。

如今東山的養豬場、養雞場是京城最大的養豬養雞之地。

屠宰之後，會剩下許多不好處理的下水。

於是小人每日便會尋來新鮮的好下水，清洗乾淨略作加工後，竟然是特別適合用在火鍋之中。

後來忠武伯無意間知道了，非但沒有懲罰某家的親戚，還特地命養殖場為小人這攤子留下每日的份額。

也是因此，小的才能混下來，還攢下了銀子盤鋪子。

其實在下水流行之後，京城的好酒樓都在求購新鮮下水，若是沒些門路，尋常的小攤都尋不到好下水嘞。」

與火鍋攤老闆聊了一陣，卻是依然沒能輪到孔亦舒二人吃火鍋。

無可奈何下，二人只好忍住對火鍋的渴望繼續趕路。

逛完了繁華的夜市，終於行到了東門。

守城的官兵勘驗了文牒，便放二人出了城。

二人這才坐上馬背，快馬加鞭朝東山趕去。

雖然入夜，一路上卻是火光不斷，竟是有許多往來的行人以及車隊，若是在尋常地方，哪怕是一州府城白天最繁華的時候，也未必能有如此的繁華之處。

行到路上，遇上一隊人馬，均是錦衣華服，正超東山趕去，二人不禁有些好奇。

卻聽他們大著嗓門議論。