第一百七十一幕 木瓜奶昔（1/2）
章魚小丸子，雖然街邊總能看到賣，但真正能做好吃的卻並不多。
擺攤想做好章魚小丸子，除了考驗師傅的個人製作水平和食材的質量外，還有一大問題，就是必須有足夠的人流量。
這是為什麼呢？
答案很簡單。這是由於章魚小丸子的口感特性決定的。最好吃的章魚小丸子是什麼樣，是那種外表酥脆，咬在嘴裡爆出濃郁湯汁的。
如果擺攤的地方人流量不足，就會造成兩種後果。一種是繼續在爐子上烤，把章魚小丸子烤的過熟了，外殼雖然依舊脆，但是裡頭那種流質的湯汁，也凝固成硬塊了。
另外一種就是把烤好的章魚小丸子，放在盒子裡，那麼等有人來買的時候，雖然湯汁還有，但是酥脆的外皮卻沒有了。
克里斯提娜走近攤位，沒有著急要一份章魚小丸子，而是圍觀他們的做法。
攤位上一共有兩塊鐵板。每張鐵板橫五豎八，正好能做四十個章魚小丸子。
克里斯提娜左手邊的鐵板只空的，只見對面的師傅拿著油刷在每一個半球形的凹槽里輕輕一點，手腕轉動之間，就把四十個凹槽全部刷滿了油。
刷好油後，師傅拿出一個高高的金屬漏洞，把手上有一個開關。懸停在最邊角的凹槽上，按下扳機，粘稠的液體從漏斗口流了出來。
向左，向上，向右，向上，向左，一個又一個凹槽，就這樣被鋪滿了。
接下來師傅又往凹槽里投入的洋蔥碎，生菜碎，章魚丁。稍微等上一會，拿出那根鋼簽，從最中心的地方開始翻轉小丸子。
一隻手中的鋼簽抵住丸子承力，另一隻手中的鋼簽，則負責旋轉。萬千次的重複，練就了師傅熟練的動作，他旋轉每個丸子的時間可能都沒到一秒鐘。不到一分鐘的時間，他就把所有的丸子都翻了一遍。
當然，翻並不是全翻，而是半翻。因為，要留時間等新的球體成形。
克里斯提娜非常沉迷於這樣有規律充滿美感的事情，嘴裡不停的吃著小餅乾，眼睛直勾勾地盯著章魚小丸子。
劉自如等著這一面鐵板上的章魚小丸子燒熟，才和老闆說來兩盒。老闆用鋼針把小丸子挑進船型的盒子裡。他身邊的助手，在裝完盒之後，負責向上面撒調料。
木魚花、海苔碎、蛋黃醬、番茄醬。
克里斯提娜捧著裝著章魚小丸子的盒子，就像時在捧著一件藝術品。
「慢點吃，燙！」劉自如叮囑道，他看了看時間，距離約定的時間，還很充裕，不用太著急，吃完了打車去時間應該剛剛好。
克里斯提娜再一次化身為一隻金色小貓，或許是因為她是穿-上衣服顯瘦的那種類型。穿著運動服的她，看上去有些瘦弱，充滿了那種瘦弱的美感。
當然，此時此刻兩個人的動作說不上美感就是了。大兜小兜的東西，都放在地上，兩個人蹲在馬路牙子上，品嘗著來自街邊的垃圾食品。
克里斯提娜看著來來往往，川流不息的車流，有些奇怪的問道，「你們這個世界不缺資源麼？」
「怎麼不缺！」劉自如圇吞答道，「要是不缺資源，早就跑步進入共-產-主-義世界了。」
「那為什麼道上這麼多車？」克里斯提娜指著路上的車問道。
劉自如也看著車所問非所答的反問道，「你覺得這個城市裡有多少人？」
克里斯提娜好在沒有脫下鞋，搬起腳來算，她回想了一下自己看到的人。略微有些吃驚。
一萬？
顯然是比一萬多。
十萬？
貌似也不止十萬，那到底是多少……
難道是一百萬？
克里斯提娜被自己想像出來的數字嚇了一跳。
哪怕是新加州共-和國的首都，新加州共-和城——沙蔭鎮也沒有這麼多人。粗略地統計下，沙蔭鎮的人數也就十萬出頭。這裡難道又是個沙蔭鎮那麼多人？
克里斯提娜儘管想像力豐富，但是，卻依舊想不出，這麼多人生活在一個城市的場景。
不說別的，就是吃該怎麼滿足呢。那可是一百萬張嘴啊！
劉自如見克里斯提娜沒有說話，便自顧自地說道，「這個城市一共有兩千多萬將近三千萬人。與這麼多人相比，這些車還多麼？不多。
雖然，這麼多人都生活在同一個城市。但是，幾乎每個人都意識不到這個城市裡有這麼多人。
對於天天往返於高端宴會的人來說，底層的人他們視若無睹。對於辛辛苦苦靠撿垃圾維持生活的人，他們也看不到高高在上的人。
對於那些每天座地鐵往返於公司與出租屋內的白領，他們一方面鄙視那些撿垃圾維持生活，辛辛苦苦賣力氣的人，甚至以他們為恥-辱，一方面羨慕那些高高在上的人，希望自己有一天也是他們的一份子。
不知道從那天開始，勞動仿佛成了一件可恥的事情。其實，我一直認為勞動最光榮，要不然我也不會還守著那個破食堂。
我不喜歡消費主義，但現在這個時代，消費主義是主流，我又有什麼辦法呢？
當然了，作為一個人，沒有必要整天哭哭啼啼。既然走了這條道路，那就好好的走下去。」
劉自如的臉色變得陽光了不少，「真要說我的生活條件，也許會讓很多人羨慕嫉妒吧。我沒怎麼努力，沒怎麼奮鬥，就有了十來套房子，哪怕我什麼都不做，每個月收房租，就夠我生活了。」
克里斯提娜聽得雲裡霧裡的，她不明白劉自如在感嘆什麼。
劉自如感嘆完，三兩口就把章魚小丸子吃掉了，他看向克里斯提娜，「吃完了咱們上路，一會咱們還要去玩。」
「玩？」克里斯提娜問道。
「對啊，玩啊。你看對於我這種比上不足，比下有餘。向上奮鬥很難奮鬥，向下滑坡很難滑坡的人來說，能夠做的不就是玩了麼。」劉自如略微自嘲的說道。
克里斯提娜不明所以的點點頭，突然她看到一個新來的小吃車，問道，「那是什麼？」
「那個是臭豆腐。」劉自如回答。
臭豆腐大致分兩種，一種是罐裝的王致和臭豆腐，另一種就是長沙臭豆腐。
大街上賣的當然不會是前者，基本上都是後者。
所謂的長沙臭豆腐，就是醃好的臭豆腐油炸澆汁兒後食用。因為經過了重口味的加工，很難弄明白豆腐本體到底是用什麼材料製作的。
不像是罐裝的臭豆腐，打開蓋子原汁原味就在那裡。因此，關於街邊的炸臭豆腐，一直有一個流傳很廣的民間傳說，說它們都是用糞水炮製出來的。
劉自如曾經了解過這個行當，雖然絕大部分商家，都說自己的臭豆腐不是這麼做出來的。但實際上，所有「味道正宗」的臭豆腐的老鹵里，都有糞水的成分。
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