第1087章 蔥燒海參(2/2)
海參還不宜與甘草同服。
這位食客點了點頭。
…
李田這邊就打算開始製作第三道菜三絲魚翅的時候,又有一桌點的【頂級廚師】做的菜單也是下來了。
這桌的菜比較多,不僅有一品豆腐、蔥燒海參、三絲魚翅,還有糖醋黃河鯉魚、扒原殼鮑魚、油燜大蝦。
無疑這桌的顧客人數多,這些菜點下來,不少的錢。
李田不敢耽擱,他速度要開始加快,不然一會兒單子堆積了就不好了。
很多食客都是聽了年輕漂亮的女服員推薦,【頂級廚師】的名號還是很吸引人的,而來這裡吃飯的也大多數不差錢。
昨天那位還質疑李田的打雜小工,此刻已經變的一臉崇拜的看著這個李田。他實在是搞不懂,這個李田能夠一手創建富饒農業園這麼大的公司,昨晚他就是上網查了,這家公司以農產品發家,如今新研發的蔬菜熱銷全國,簡直太厲害了。
可就是這樣的大老闆,竟然如今在5星級酒店後廚做菜也這麼溜,這簡直就是神人啊!
三絲魚翅,糖醋黃河鯉魚、扒原殼鮑魚、油燜大蝦,經典又特色的魯菜,在李田的大鍋之中,被一道又一道的製作出來,不僅美觀,聞起來香,吃起來好吃,簡直絕了。
點了【頂級廚師】的菜品的食客,品嘗之後,都是讚不絕口。
前面的眾多大堂經理也是很驚訝,本以為這個李田身份不簡單,做菜一定會差強人意,哪裡知道,哪怕菜價貴了3分之1,也幾乎是百分百的好評,一開始有些女服務員還不敢推薦,畢竟誰知道新來的頂級廚師是不是真的靠譜,萬一客人不買帳,那就完蛋了。
費力不討好。
如今獲得食客的好評都是開始推薦起來,11道菜,每道菜提前備了二十多份,竟然一個中午全部賣完了。
李田實實在灶台上做了近3個多小時的菜,幾乎忙的手腳不閒,他這一個檔口的一個中午的銷售額竟然突破十幾萬。
不僅行政總廚震驚了,就連同行檔口的大廚們也是震驚了,乖乖,這也太猛了。
總經理甚至都親自過來安慰道:「李大廚,要不我們先歇一歇,你這都連續炒2個多小時的菜了,你身體吃不消的。」
5星級酒店後廚是有冷暖氣的,所以裡面並不燜熱,但是,李田如此高強度的工作,也是汗流浹背,他用特製的毛巾擦了擦額頭上的汗水,避免汗水滴落鍋中,影響了美食的味道。
他不是為了工作,他這是為了完成任務,所以他特別細心,哪怕高強度工作這麼久,也沒有半點馬虎。
「我沒事!」
李田笑道:「還有7~8個菜,可不能讓顧客久等了,都端上來,開炒。」
一旁的大廚想要幫忙,但是李田拒絕了。
一般大廚之間是可以相互幫忙的,畢竟不可能每個檔口都一樣忙,有的閒一點的是可以幫忙的。
李田拒絕的原因是怕他們砸了自己的牌子,任務要求必須是頂級廚師。
「謝謝,我還能行。」
阿姨們忙完了,也過來打下手,她們看著李田的背影都是暗自吃驚。
「乖乖,這李老闆看起來身邊也不是肌肉男,甚至都沒有啤酒肚什麼的,怎麼身體這麼強壯,整整3個多小時……」
「這男人,簡直就是完美啊!」
今天僅僅一個中午,李田在整個5星級酒店內部就是出名了。
而他做了那麼多菜,有些一樣的菜,是一鍋炒的,也都是好評,唯一給差評的是有位比較刁鑽的顧客,才等了10多分鐘,就不耐煩了,雖然最後還是評價菜品不錯,但是上菜速度太慢。
服務員解釋說今天是【頂級廚師】第一天上班,前前後後加起來接近200多道菜,一個廚師,哪怕一鍋炒3個菜,也需要炒66鍋之多。3個多小時連續不斷的製作,這已經很難了。
一般稍微手腳慢點的廚師,根本完成不了。
然而這時總經理走了過來道:「尊貴的顧客,如果你晚上還想吃頂級廚師製作的美食,同時不想多等待的話,我們頂級廚師可以提前預訂。並且菜品有限,如果訂晚了,可能就要等明天了。」