第2095章 植物油（2/2）

常規的植物油是以富含油脂的植物種仁為原料，經清理除雜、脫殼、破碎、軟化、軋坯、擠壓膨化等預處理後，再採用機械壓榨或溶劑浸出法提取獲得粗油，再經精煉後獲得。

當然，植物油也是分等級的。

油料品種、質量以及與之相適應的加工工藝，確定植物油的質量等級。

食用植物油質量標準體系規定，市場上的一般食用植物油（橄欖油和特種油脂除外）共分為一級、二級、三級和四級4個等級，如大豆油、菜籽油、棉籽油、米糠油、玉米油、葵花籽油、浸出花生油、浸出油茶籽油等分為一到四級。

而壓榨花生油、壓榨油茶籽油、芝麻油等則只有一級和二級之分。

…

所以，每個行業其實都是有門檻的，並不是說簡單的想做就能夠做到最好的。

李田的研究只要開始了，那麼必然就是做到最佳的植物油。

所以，李田用更為新進的方式，並且最好的材料，在日夜不停的研發之下，終於是不負眾望，李田成功的研發了出來。

新的植物油。

…

李田這次沒有急著去上市，而是趕緊帶著新植物油去老媽董氏面前顯擺。

當然時間挑選在老媽董氏在做中午飯的時候。

「給~」

因為李田哪怕再快，也是過了幾天的，所以董氏是有一些忘記的，此刻李田突然冒出來，董氏好奇道：「這是什麼？」

李田嬉笑又自豪道：「給，這是我新研發的植物油，你今天炒菜試試看。」

董氏很驚訝道：「這麼快嗎？」

因為還沒有上市，董氏沒有想到李田就是直接拿來給她用了。

「好，我拿來炒菜試試看。」

董氏說著就是拿著李田新研發的新植物油，然後就是進了廚房裡面。

外面，李建平好奇的問：「怎麼回事？」

李田就是向老爸解釋了緣由。

李建平聽後哭笑不得。「你太慣你媽了，炒個菜而已，就豬油最香了，那裡還用什麼植物油。」

豬油，也將其稱為葷油或豬大油。它是從豬肉提煉出，初始狀態是略黃色半透明液體的食用油，常溫下為白色或淺黃色固體。

有補虛、潤燥、解毒的作用，可治臟腑枯澀、大便不利、燥咳、皮膚皸裂等症。

一般人群和寒冷地區的人宜多食，老年人、和心腦血管病患者、外感諸病、大便滑瀉者都不宜食用。

所以豬油也不是什麼人體質都可以食用的。

…

李田家還會保留吃豬油炒菜的習慣，不過比較少了，只有特殊的菜，才會用豬油增香。

一般的菜，都已經用植物油替代了。

李田和老爸李建平聊天的時候，老媽董氏這邊已經用李田新研發的新植物油加上之前研發的醬油和醋炒出非常美味的菜餚起來。

到了吃飯的時候，老爸李建平已經迫不及待的拿筷子先吃了起來，然後他眼睛亮了起來。

「別說，兒子，你還真有出息，這新植物油炒出來的菜更有口感，更好吃了。」