五十六、動力的發展史（1/2）

整個釀製過程中還有一個重要環節就是保持好的氣密性，因為當酒籠中充斥水汽和酒精氣體之時要是不嚴密很容易導致酒精泄露流失。

這個問題很好解決，也並不需要什麼玻璃器皿之類的高端產品，人民的智慧是無窮的，只要用濕毛巾和泥巴就可以。乾淨的黃泥裹在木材外層，然後時刻保持濕潤，既能起到阻擋酒精氣體的效果，又能吸收異味。

底部的鐵鍋長時間煅燒，又接觸水，稍微保養不好就會帶有異味，而泥土能當一種天然除味劑，吸收那些異味。

所以即使在工業釀酒發達的後世，真正愛酒的人也一下子就能品出酒的差異，這種土法釀製的酒會更加清新醇香。酒於李業如同食於常人。

平常人長時間不吃飯會死，他長時間不喝酒不會死，但也差不多了。

以前都是混德公那老頭的酒，因為那時王府沒錢，酒又不便宜，現在有錢了總不可能騙吃騙喝一輩子。

沒錯，酒說到底就是糧食的產物，在這個時代是奢侈品，不貴才怪。

如果單純看原子轉化率，從化學的角度上來看，1kg糧食中的澱粉轉化為純酒精，用化學方程式來計算最終會得到0.5679kg的純酒精。也就是說，理論上出酒率可以高達56.79%。

但理論與現實往往有著巨大差距。在沒有蒸餾酒靠發酵的糧食釀酒的年代，因發酵不徹底，中途損失等等原因，出酒率不到一成。而即使蒸餾酒的釀製出酒率也只會在30%左右，三斤糧，一斤酒，這還不是純酒精。

所以酒一直是奢侈飲品。

而現在的煮酒好一點的都是淺米白色，如煮飯時的米湯，最高度數在二十度左右，不能再上，但如果用蒸餾法釀出了的酒，頭幾斤絕對能到七十度左右！

當然適合飲用的還要勾兌到五十度左右，即便如此這酒在這樣的時代也算仙釀了！

世人愛酒，向來崇尚酒文化，不只景，周圍遼，西夏，南逸各國都是如此。到時他就是標上千金的價格恐怕都有人買。當然他也沒那麼缺德，但不管怎麼說，這筆是大買賣。

李業整日在院裡繼續教兩個丫頭數學，他是按照記憶中從小學開始課本上的編排循序漸進的。他還沒自大到自認為能編排出一套更好的教學進度。

現在他已經教到一元一次方程及其求解，但在這卻遇到一個麻煩，對於假設一個未知數這種做法兩個丫頭都不能理解。

其實這並不奇怪，因為這不只是一種方法，它背後還蘊含更加深層次的科學邏輯，如果思維不能轉過來，一切都是徒勞的。

李業想了想觸及思想層面的東西潛移默化是最好的，所以先教她們更加複雜高級的數的運算。

每過一段時間，李業就給秋兒和月兒出點考題，然後讓她們做，自己趁機去看趙四的進度，順手還給他提一壺香茶，讓木匠受寵若驚。

趙四的木工水平確實很高，李業看得出，但人力始終是有限的，雖然他很賣力，但估計要完工也需要三四天的時間。一邊看他做工李業也會跟他閒聊，問一些生活中的問題，畢竟他來到這個世界快兩個月，但對下層百姓的生活狀態還是不太了解的。

一開始他很緊張害怕，但在李業有意引導之下也慢慢放下戒心，和李業說了很多，比如普通百姓家一年的收成，過年的習俗傳統，兒子想念書路子等等。

他顯然沒想到外界傳言中如洪水猛獸，豺狼惡虎的瀟王世子是這般平易近人。

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