第三百二十五章 久違的味道（2/2）
和這個比起來，他之前做得那道醋溜土豆絲……那實在是暴殄天物！
如果不是看到了老鹹魚的調料和食材，確定土豆會有的，花生會有的，辣椒也會有的，張壽此時哪裡會把那盤菜遞給老鹹魚，早就自產自銷，炒完就當場祭祀五臟廟了。當然，他還有另外一重目的，眼看老鹹魚端著一盤菜心事重重出去了，他立刻加快了動作。
當一盤宮爆雞丁火熱出爐時，老鹹魚果然尚未回來，趁此機會，張壽三下五除二舀了兩大勺先吃為快，雖說遺憾的是因為調料把握稍有些不如意，但不論如何都比老鹹魚剛剛做得要好吃的多。就在他使勁吞咽的時候，就只聽外頭傳來了說話聲。
「假的吧？張博士可是當官的，菜居然比叔爺你做得好吃那麼多！」
「死小子你有完沒完！給你吃了還這麼話多！」老鹹魚氣急敗壞地瞪視著小花生，直到人熟練地往阿六身後一躲，他瞅了一眼廚房，表情和心情全都異常複雜，好半晌才頭也不回地自言自語道，「說不定只是巧合……」
阿六有些同情地咳嗽一聲，隨即淡定地說：「少爺是看書就能無師自通的天才，當初家裡上灶的劉嬸，很多菜也都是少爺指點才會做的。」
這也太假了吧？老鹹魚倏然回頭，見阿六滿臉認真，他將信將疑地轉頭回去，就只見廚房那油膩膩的門帘打起，緊跟著張壽就端著盤子出來了。他一看那盤色香俱全的宮爆雞丁，忍不住就吞了一口唾沫，根本沒注意到之前準備的食材分量明明比這多很多。
當然，他就更加不會想到，做完菜的張壽第一時間偷吃了不少……
老鹹魚陡然舉高盤子，躲過了小花生偷吃的爪子，隨即方才賠笑對張壽說：「張博士，你這手藝實在是太讓人驚訝了……回頭也教我兩招，省得這小兔崽子有的吃還挑剔！」
「好說好說。」張壽笑著打了個哈哈，姑且把這個話題搪塞了過去，等到跟著進了屋子，他剛一坐下就只見本來還揉著肚子嚷嚷吃不下的小花生立刻拿著筷子開始出擊，他也就直接先用勺子舀了足夠分量在自己碗裡，隨即才一如既往地細嚼慢咽。
這一次卻不是為了品嘗自己的手藝，而是他試圖品嘗這些食材和後世的區別，以及調料不足帶來的口感差異。
很顯然，雞腿肉只加了酒和鹽醃製，沒有上澱粉，醃製時間不長，不夠入味；花椒不足，味道有差別；土豆疑似並不是當季新土豆，有些部分不夠脆；辣椒麵似乎不知道是什麼辣椒品種，反正不夠辣，以至於這大概只能達到南方省份水平；最可惜的是只有番茄醬。
因為相對於茄汁炒蛋這種異端……他更喜歡的是新鮮番茄炒蛋，而且，必須加糖！
相比小花生，老鹹魚到底矜持一些，吃得還算節制，可當發現阿六也是筷子不停，他一時心慌，就加入了和小兒輩搶菜的行列中，等到這一餐飯吃完，他回想今天這詭異的過程，方才忍不住拽了拽下巴上的鬍子，只覺得心情亂糟糟的。
這位國子監張博士應該也是今天第一次吃這些菜色才對，可就那麼一點點時間，居然就能改良他的做法……難不成讀書讀得多的人，就連這種動手能力也比他能耐？可要是如此，那些考中進士當了官卻禍害一方的地方父母官們，那又是怎麼一回事？
一頓飯吃完，老鹹魚攆了小花生去收拾碗盤，眼見阿六也跟了出去，他不知道人是為了幫忙，還是為了別的，卻也樂得能剩下自己和張壽兩個人，如此剛剛一直都鬱積在心裡的那些問題，也總算是有地方問。
「這些漂洋過海的東西，也多虧是得有張博士你這樣的手藝，這才沒有浪費。」
張壽呵呵一笑，隨即若無其事地答非所問道：「手機、網購、行動支付？」
見老鹹魚滿臉發懵，他低低嘀咕一聲看來沒經歷過一零後，立刻換詞道：「電腦、網絡、房貸首付？」
發覺老鹹魚那眼睛已經瞪得能比桌球大，他只能第三次改詞：「電視？冰箱？三轉一響？七十二條腿？」眼見老鹹魚終於成功石化，他終於打心眼裡嘆了一口氣。看來不是穿越的食堂廚子，只是個得到海外食材的人。否則，這位穿越同仁也混得太慘了……
張壽輕輕咳嗽了一聲，以便化解剛剛隨口說出那些亂七八糟名詞的尷尬，這才一本正經地說：「之前我聽朱二郎說的時候，我就在想，如今很多作物，都是從外頭傳進來的，久而久之就變成了我國之物。而剛剛桌上那幾盤菜，如若能種到地里，想來也能造福無數人。」
老鹹魚沒想到張壽竟會如此直白地提出這種要求，足足愣了好一會兒，他才聲音艱澀地說：「張博士是覺得，這些東西，京城的達官貴人，王公貴戚會喜歡？」
「他們總是喜歡新奇的東西。而他們喜歡，也就有人會去種。」
張壽並不諱言自上而下推廣某些東西的做法，但頓了一頓，他又笑呵呵地說：「而且，我剛剛切土豆絲的時候覺著，這東西應該很適合作為口糧。當然，南方喜好白米飯，北方喜好麵條饅頭餃子，這種習慣已經很久了。但我還是覺得，如果土豆產量高，荒年應該能用上。」
老鹹魚只覺得自己一顆心狠狠悸動了兩下，好容易才擠出了一個笑容：「我也只是因為這些東西能吃，在回國的船上帶了一點，後來沒事就琢磨著種一種，有些活了，有些沒有。」
見張壽點了點頭，也不知道這是贊同自己的說法，還是僅僅表示敷衍，他忍不住沉默了下來。足足好一會兒，他就聲音低沉地說：「張博士真的想要將這些海外作物推廣於天下嗎？」
「是。」張壽簡短地應了一聲，隨即滿面誠懇地說道，「只要能讓尋常百姓果腹的，那就是最值得推廣的東西。穿暖衣，吃飽飯，朝廷官員既然是萬民賦稅養活的，當然就應該解決溫飽這兩件事！不是有一句俗話嗎，當官不為民做主，不如回家賣紅薯？」