第432章美男燎豬蹄（2/2）

張嶸猛搖頭。

文思豆腐是要把一塊豆腐切得像針一樣細，他可沒那麼好的刀工。

「那可不行。」

黃石早料到他會這麼回答，嘿嘿笑著說：「這塊豆腐是用一畝地的插秧換回來的，你不喝也得喝。」

「啊？這不是坑人嗎？」

張嶸舉著豆腐嚮導演組質問：「一塊豆腐就得插一畝地的秧，你們這是欺負人啊！」

黃石撩著圍裙過來補刀：「這還不是最欺負人的，那一畝地的秧還得你親自去插，哈哈哈！」

「……」

他笑得很開心，張嶸卻一臉無語。

蘑菇屋外，工作人員圍著一圈，看著他們玩鬧，臉上也掛著微笑。

這樣的錄製就很舒服，都不用工作人員引導，嘉賓自己就把內容搞定了。

張嶸最終還是回到了廚房裡，開始切豆腐。

他的刀工當然沒達到能切文思豆腐的地步，但重要的不是文思豆腐本身，而是切它的過程。

站在案板旁邊切了半天，張嶸總算將一盒豆腐切完了。

辛苦還是值得的，他切出來的成品還不錯。

彭彭也將湯桶洗好了，黃石拎了一袋豬蹄出來，他準備用這些豬蹄做一道假熊掌。

所謂假熊掌，就是用滷好的豬蹄，拼接成熊掌的樣子，然後用模具壓好。

導演組特意從杭城找了個模具，下午就能送過來。

想要用模具壓製成型，豬蹄就要燉得軟一點，黃石打算用那個大湯桶，燉它兩個小時。

不過豬蹄在燉之前要先清洗乾淨，導演組弄來了煤氣罐和噴槍，給他們自己處理。

看到噴槍，張嶸頓時來了興趣，勾起了不少記憶。

彭彭對這種帶明火的工具還是有些畏懼，他之前也沒見過。

於是乎，張嶸便主動上前，麻利的點燃了噴槍。

有何旦的地方，永遠不會冷場，他捧場的在一旁大呼小叫，活躍著氣氛，一邊興致勃勃的看著張嶸調試噴槍。

他對這種方式也很好奇。

張嶸擰動噴槍閥門，煤氣流量越來越大，從噴槍口化為灼熱的火舌噴涌而出。

張嶸指揮著彭彭將豬蹄放在地上，用火鉗夾著來回翻面。

豬蹄在火焰的炙烤下變得焦黑，這樣是用火燒去殘存的豬毛，將豬皮上的毛囊燒焦，從而降低豬蹄本身的腥味。

黃石也從廚房裡出來，看著張嶸燎豬蹄。

他對於張嶸居然會使用這種老舊的設備感到頗為驚訝。

導演組的攝像師出動，從各個角度拍攝了張嶸燎豬蹄的樣子。

這樣一個清秀的大男孩居然舉著噴槍燎豬蹄，畫面著實有點衝擊。

豬蹄一共就五個，沒一會兒就燎完了。

張嶸還沒玩過癮，索性又問導演組把備好的豬耳朵也要來過來，一併燎了。

將這些食材處理清洗乾淨後，黃石那邊也把鹵湯調製好了。

豬蹄、豬耳朵一併放入鹵湯里，上灶燉煮，黃石那邊把午飯也做好了。

他把張嶸切好的豆腐做了文思豆腐羹，然後用娃娃菜做了道簡易版的「開水白菜」，也算是滿足了張嶸的要求。

然後他又炒了個臘肉蒜苔，還有一個韭菜炒雞蛋，一頓飯就齊活了。

餐廳就是院子裡的涼棚，背後就是大片的水田，還有鬱鬱蔥蔥的樹木，景色很優美。

忙活了一上午，張嶸還真餓了，開宴之後，就大口的吃了起來。

黃石的手藝不錯，而且油大味厚，餓的時候吃起來還是很過癮的。

張嶸吃得就很香甜，如果不是不遠處還圍著一群節目組工作人員，還有一圈長槍短炮，他會吃得更香甜。