第155章 準備開業（2/2）
伸手就將盤子拉到了跟前，大口小口的吃了起來。
「麗麗姐，這甜肉不能多吃，否則不好消化。」張小雨友情提醒道。
「是嗎？」陳麗麗狐疑道。
「當然，你喜歡吃的話，以後可以常來吃。」
「都給我吃，我不怕膩。」
陳大飛將姐姐吃剩的幾塊肉迅速夾進了嘴裡，反正是比家裡做的飯好吃多了，不愧是大廚。
「那我吃點酸菜魚緩和一下。」陳麗麗轉頭去對付酸菜魚。
「老闆，你這裡都有什麼吃的呀？」
兩個女孩走了進來，他們對於眼前這家復古裝修風格的小飯館有強烈的好奇心，第二街就那麼大點地方，對於經常來逛街的人來說，什麼風吹草動的都別想瞞過她們。
「我們這裡主要就是燒烤搭配地鍋雞、酸菜魚之類的主菜，不過要過幾天才能開業，你們可以先嘗嘗。」
張小雨從桌子上拿了幾串遞了過去。
「好香啊，這是烤肉？」其中一個女孩好奇的問道。
「對，我們直接在炭火上面烤的，有煙火氣息，烤羊肉、培根、小魚，還有烤金針菇等素菜。」
兩個女孩吃了起來，眼睛一亮，道：「味道還不錯耶。」
「要是價格不高，以後可以經常過來吃。」
「不貴的，我們這裡可以零售的，素的一毛兩串，葷的一毛一串，一般來講葷素搭配，一塊錢就夠吃的了。」
燒烤的目標是平民百姓，這跟大飯店還是的經營路線是不一樣的，比如桃園飯店，吃頓像樣的飯得三四十塊錢。
「價格還行。」
兩個女孩吃了幾串就離開了，這價格既不貴也不便宜，剛好卡在那個點上，之後又有幾波人過來詢問，都被張小雨送了幾串燒烤打發走了。
這時候，陳麗麗和陳大飛也吃完了。
陳麗麗擦了擦嘴，開口說道：「營業執照和衛生許可證的事情就交給我吧。」
「那可就多謝了，以後可要常來光顧呀。」
「只要你不心疼那兩錢，我會常來的。」
陳麗麗背著包離開了，陳大飛屁顛屁顛的跟在後面，他要騎自行車將老姐送過去上班。
張小雨本來還想著這兩人吃不完，他和張勇敢將就著對付一頓算了，沒成想這就是兩吃貨，將準備的幾個菜都吃完了。
「成了？」張勇敢問道。
張小雨點頭，道：「成了，3月15號開業，回去以後組織人手吧。」
兩人當天下午便返回了村子，張勇敢自行招募三個幫廚，剩下的服務員等要張小雨自己招人。
村里人都知道要招人了，這樣的機會可不多，紛紛聚到張小雨家來。
張小雨家裡就是小板凳多，隔壁桃子她爸就是木工，張小雨一口氣買了二十多個板凳，他燒烤店裡面的桌椅全是找桃子爸訂做的，用的全是好木料。
崗位有限，來的人遠遠超過了需求。
「大家聽我說，家裡有孩子在我的培訓班工作的就不要參與了，確定在家養雞養豬的也不用參與了，馬上溫度上來，準備抓黃鱔泥鰍的也不要參與。」
這下就砍掉了一大半，眾人議論紛紛。
「崗位有限，大家都不容易，好處不能讓一家全得了，否則其他人怎麼辦？而且以後我這店鋪肯定是要擴大的，開到市里、省里去，不要著急，人人都有機會。」
「可我們就是瞅著離家近，能照顧家裡。」有人說道。
「嬸子說得對，離家最近的辦法就是在家養雞，你可以同時養殖蛋雞和草雞，既能賣雞蛋也能賣雞肉，直接送我家裡來，你不用擔心賣不掉，也不用擔心我壓你價。」
張小雨伸出兩根手指，道：「只要你狠下心來，蛋雞、草雞各養一百隻，保證能掙到錢。」
「各位叔伯，擅長捕魚的可以做準備了，再過段時間泥鰍黃鱔就出來覓食了，你們可以訂做竹籠，只要你們跑得快，整個宿市都是我們的狩獵地盤，放開抓，有多少我要多少，這可是暴利，不瞞大家，我就是靠抓黃鱔掙的錢才買了拖拉機。」
這是張小雨第一次對外透露他通過抓黃鱔掙了多少錢，一個夏天幾千塊。
「拖拉機！！！」
莊稼漢們一聽這話眼睛放光，身為農民的他們對於拖拉機有著很強的執念。
以前大家都用牛耕地的時候還沒什麼，可是眼下張小雨和小虎兩家都買了拖拉機，那效率看的他們眼紅，平常還能用來拉貨，太方便了。
「不擅長捕魚的叔伯們，你們就在家養豬、養羊，我的燒烤店需要大量的豬肉、羊肉、雞肉，你們不要為了省錢天天餵青草，那一年也出不了欄，要餵飼料，特別是玉米面，這玩意兒產量是大豆的好幾倍，就算花錢買也很便宜，這個養法一年能出至少兩茬豬。」
啪啪
張小雨拍了拍手，道：
「生活處處是賺錢的機會，我已經為大家推開了大門，只要走進去，每個人都能撿到錢，好了，符合我條件的留下來，其他人都散了吧。」
最後總共有二十多個人留了下來，張小雨眼睛一掃，心中頓時有了數。
「哎呀，王大娘，你怎麼也來湊熱鬧？」
王大娘的背駝的厲害，笑呵呵的說道：「來跟著你發大財呀。」
「你可饒了我吧，你這兒孫滿堂，小日子過得，何必受這份苦，再說了，馬上訂做竹籠的人多了，你在家給王大爺打個下手也好，趕緊回吧。」
「老了，不中用了，我還是在家養雞得了。」
王大娘顫顫巍巍的拄著拐杖離開了，看得張小雨一陣擔心。
連續篩掉了十來個人，最後留下了八個人。
擦桌子、回收碗碟以及洗碗工，各兩個中年婦女，她們吃苦耐勞，能夠長期從事這種枯燥、油膩的工作，兩個年輕的小媳婦當上菜的服務員，還有一個專門負責零售打包，最後『大堂經理』交給了慶娘。
再加上張勇敢那邊四個人，小小的燒烤店容納了十二人，代表了十二個家庭，這樣算是緩解了燃眉之急。
開業前這幾天，張小雨找裁縫給員工們一人訂做了兩套衣服，特別是上菜的兩個小媳婦和慶娘，穿的都是包臀裙，肉色絲襪，然後又在西城區一個小區租了房子，作為男女員工宿舍。
村里養羊的不算多，因此還需要到周圍的幾個村落宣傳購買，但這也不是長久之計，菜市場才是長久穩定的貨源地。
1990年3月15日，宜開業。