第157章 白高興一場（1/2）

安慰好了大牛同志以後，張小雨又走過去跟張勇敢說話。

「勇哥，能不能挺住？」

「這算啥，再忙我也應付得過來，今兒個是大酬賓，明天能有這三分之一就不錯了。」

張勇敢看得很清楚，要是天天這樣，誰能受得了？

「能有五分之一我就謝天謝地了。」

張小雨苦笑，別看他在陳大飛面前吹牛逼，帶你浪，帶你飛，實際上一個沒什麼名氣的飯館要想崛起，需要的不僅僅是菜好吃，還要長久的經營。

「不會的，這裡人流量很大，而且，你要對我的手藝有信心，保證一大波回頭客。」張勇敢自信道。

「嗯，我自然是相信的，穩住。」

張小雨不在廚房裡添亂，轉身加入到服務員行列，他要以身作則。

時間轉臉到了晚上，來吃飯的人更多了，好多是中午的回頭客，不為了啥，就今天打折必須吃個夠。

等到晚上十點打烊的時候，每個人都是身心俱疲，鎖上門，步行回到西城區宿舍，縣城就那麼大點地方，二十多分鐘就走到了。

開會總結就算了，畢竟不是搞銷售的，不規範的地方白天就糾正過來了，眼下大家需要的是休息。

洗了澡，躺下的時候已經快十二點了。

呼嚕嚕…

哪怕隔著門都能聽到房間裡傳出的呼嚕聲，人在極度疲憊的情況下特別容易打呼嚕，打著打著就成為一種習慣了。

十二個員工，總共三個男性員工，張勇敢、大牛還有一個洗碗的張耀光，就是莎莎他爸，家裡比較困難，啥也不會，莎莎媽在家照顧兒子，他出來掙錢。

宿舍就是居家樓，每個房間都是雙人床，都是村里人，相互熟悉，兩人一個房間也能說個話，這樣不會太寂寞。

大牛跟著張勇敢一個房間，張耀光自己一個房間，張小雨是臨時住在這的，開頭個把星期他得看著，等大夥熟悉流程了，他就直接回家住，摩托車也就二十分鐘的路程。

金窩銀窩都沒有自家狗窩睡得舒服。

橙黃的燈光下，張小雨在小次臥的書桌跟前統計今天的收入，他想看看營業額是多少，心裡有個數。

「3223.5元，我靠，是不是我算錯了，再數一遍。」

不是少，而是太多了，遠超過張小雨之前的預測，五折出售基本上沒有多少盈利空間了，結果這一統計，居然還掙了一千多，你敢相信？

一大堆鈔票，一毛的，兩毛的，五毛的，差點把張小雨整瘋了，再次花了半個小時數一遍，確定沒錯。

「啊…！！！這幫開飯店的黑心老闆們，太黑了，老子五折出售都能血賺，還有天理嗎？我以前到底被宰到了何等程度。」

花了十幾分鐘才平復躁動地心情，他不能不激動，因為他也跳上天平翹起的那一端了。

「哈哈…，怪不得那麼多公司喜歡搞打折促銷活動，還以為他們虧本清倉了，沒想到只是從割一斤肉變成割半斤肉，韭菜們也太單純了，居然會對此歡呼雀躍。」

「我得好好算算，假如日常客戶只有今天的五分之一，也就是600塊錢，但是我的價格不再打折，要乘以二，也就是1200塊，食物成本三分之一，人力成本、水電氣、門面租金、交稅加起來也得占三分之一，那我一天不得掙30%？」

按照後世統計出來的規律，飯店的純利潤在15%-20%之間，可這時候人工、房租都太便宜了，門面房一個月七百塊，平均每天才二十多塊。

人工方面，都是村里人，不好太黑心，按標準每個員工一個月五十塊算不錯了，張小雨開到一百，慶娘給到兩百，張勇敢是五百。

「這利潤還得分一部分給陳大飛這個傢伙，那我一個月才掙六千多塊錢，也沒多少嘛，憑我的本事擺地攤都能掙好幾萬了。」

啪

張小雨將錢往桌子上一砸，吐了口唾沫。

「窩草，白高興一場。」

有些數據乍一看激動人心，實際上仔細一算，也就那樣。

「差點忘了，我還得招個會計人員專門收費、核算帳目，這又是一筆支出，還有這邊的宿舍費，另外我還得買個麵包車買菜，這又是一大筆天文數字。」

一輛小麵包得五萬塊，殺了他都拿不出來。

「亂了亂了，怎麼感覺一年都回不了本呀。」

眼看著已經到了凌晨一點多，可是張小雨愣是一點睡意都沒有，越想越不爽，因為他發現開這個飯店，所有人都受益了，唯獨他虧了。

其中最大的受益者是陳大飛，沒錯，就是只投資五千塊，啥事都不管的大飛哥，每個月要拿走至少三千塊的利潤，兩個月回本，剩下的全是賺的。

張小雨為了開這個燒烤店需要大飛姐這條線，這就是買路錢，它分走了最大的那一塊蛋糕，這就是權利帶來的好處。

燒烤店是這樣，培訓班更是如此。

「我好恨啊，憑什麼！？我辛辛苦苦籌謀劃策，忙前忙後，結果只能吃殘羹剩飯，好不甘心。」

「不對，我還有咖啡廳，還是老楊同志真心對我好啊，改天我再單獨拜訪一下楊嫂子，好好感謝她才是。」

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