第二四三章 領導視察(1/2)
進入到四月份之後,天氣越發的暖和起來,雖然夜晚的最低溫度還在零下四五度,可白天的溫度已經上升到七八度以上。
就和這越來越暖和的天氣一樣,客棧的生意也是越來越好。
爆滿已經不算什麼了,很多旅行社要想帶著遊客在客棧用餐或者住宿的話,必須得提前預約。至於那些用餐的大車司機,更是寧肯在大堂中排隊等待,也要在這裡吃上一頓。光是前堂這邊,每天幾乎就是從十點半開始一直到晚上九點半左右,客人基本不斷,前堂的桌子幾乎沒有空閒的時候。
至於後面的客房還有星空屋,更是天天爆滿。
現在還沒進入到高原的旅遊旺季呢,可這營業額已經比去年十月一的時候還要高出一大截。
最直接的體現就是後廚的所有人每天累得像死狗,前面服務的服務員,每天累得也像死狗……
「小昂啊,我覺得又得招人了,再不招人的話,光咱們這些人肯定是忙不過來的。再這麼撐下去的話,人都得累壞了。」這天晚上十點多吃完晚飯之後,墨龍把外甥拉到了一邊開始說了起來。
這幾天別說大狗、王逢他們了,就算是墨龍也累壞了。後廚不夠用的,墨龍也得親自上陣,這七八天的時間他幾乎就沒有來過前台,全在後廚顛勺了。
劉墨昂也是每天一大早就早早的開車去東嘎市場進食材,有的時候這一皮卡的食材竟然不夠一天用的,這就太恐怖了。
就連楚倩現在也在吧檯坐鎮,當起了名符其實的老闆娘。
人員累,食材不夠用的,這都是很大的問題。可咱是開飯店的,總不能不讓客人來用餐住宿吧?
一次兩次的拒絕還好,時間長了,當這口碑要是傳開之後,人家就不上你這裡來了。
「老舅,我也知道這事兒,我這不是正準備再招個後廚然後再招幾個配菜工、洗碗工和服務員嘛,可是這時候招人不太好招啊。」
「你招個屁啊!」墨龍懟了外甥一句,「我還不知道你?你在58同城發消息了沒有?還有那些什麼前程無憂網、什麼趕集、什麼智聯,你都得發信息啊!」
劉墨昂抓了抓頭皮有些不好意思的說道:「我這不是正想著發呢。」
「這事兒你可不能不當回事。我知道你現在把主要的精力都放在互助公司那邊了,可這邊你也得上心啊。」
頓了頓,墨龍接著說道:「現在後廚最好再招四個廚子,最起碼得有兩個川菜廚子。川菜在這邊還是很受歡迎的,很多遊客來了點川菜的也比較多。另外,最起碼得再招四個配菜工和兩個洗碗工。這樣後廚就能輪班倒了,一班最起碼得保證三個廚子和三個配菜工,否則忙不過來。而且不能光指著一幫人在後廚忙,那會把人累壞的。另外,前台這邊的服務員最起碼還得再招五六個,依然是兩班倒,一班最起碼得保證有七到八個人,要不然忙不過來。至於後面客房倒是暫時不用找人,央吉她們四個人能忙得過來。另外,二樓的單間保留,一樓的單間最好全都改成四人桌,這樣一樓可以再多十多個四人桌,提高餐桌的利用率。」
墨龍自從過年上來之後,已經把自己真的帶入到了客棧大股東的身份之中,他提的這些建議都很準確,全都是針對目前客棧的弱點來的。
「好,那我現在就上網發信息。」劉墨昂知道這事也不能再拖了,再拖,客棧的這幫人真的是頂不住了。
「這事兒你必須得認真起來。」墨龍又叮囑了一句,這才轉身上樓去休息。
這幾天也把墨龍累壞了,別說是他了,隨便任何一個大廚過來,一天讓你炒三四百份菜,一連七八天都是這樣,誰也頂不住!
劉墨昂準備回房間發信息,還沒走到房間門口就被楚倩給堵住了。
「趕緊招人啊,再不招人就扛不住了。我都好幾天沒有畫畫了,再這麼下去,我制定的計劃就完不成了。」楚倩衝著男友發小脾氣。
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「好好好,我這就回房間發信息招人。咱家的客棧生意好,應該很好招人的。」
「那你快點啊。」楚倩累得沒精打采的,她打了一個哈欠,「不行,我得回房間睡覺了,累死了……」
看著楚倩搖搖晃晃的回到了房間,劉墨昂苦笑著搖頭。
現在他總算明白一件事,有時候生意太好也是一種很折磨人的事……
回到房間後,劉墨昂在各大招聘網站還有招聘APP上發布了一連串的招聘信息,並且配上了之前照的一些照片。
這些照片有從門市樓前照的,主要就是凸顯客棧的門頭和大量的停車。還有大堂爆滿以及客人排隊等候用餐的照片,以此來佐證客棧生意的火爆。
想要招人,最起碼得讓人家相信你的生意很好,那樣才有人來應聘。
你生意冷清,人家來應聘幹嘛?
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