第182章 這個廚師不簡單（2/2）

「最早他也不是廚師，他的人生目標是化學家，可能是學習太努力胃就出了問題，當查出來說胃癌時，他的心情非常失落，畢竟人生才開始。」

「那是怎麼變成廚師的？」

從化學家到廚師，這個跨度，怎麼說呢，說大是很大，說不大嘛，也不大。

「就是因為覺得做廚師可以用食物治療自己，所以他就開始學習廚藝，就在我當時的店裡當了學徒。」

「可能是身體出了問題，料理講究的九字奧義裡面，他對色香味總是跟別人不一樣，所以就在意和養上下了很多工夫。」

「意就是把自己做菜時的心情放進去，養就是營養了，看客人需要什麼營養。」

林雙點點頭，果然，在這裡不經意就能學點新東西。

「也是多虧了他，我的店才一步步做了出來，到現在我們合作也已經有十九年了。」

「快二十年了...合作一直很好嗎？」

「很好的，我們就像是家人一樣。」

「餐廳這邊有沒有特別情況，包括最近有沒有異常事件，通常來說，投遞這種信是矛盾激化，此前不可能一點徵兆都沒有。」

——

漱石枕流把蛋盆放下，洗了手麻利地切了一些薑末和蒜茸丟進炒鍋里開始炒，接著倒了一小半的蛋液進去，加了一點鹽。

把炒好的蛋裝起來，又把打出來的米粉倒進去翻炒。

小蘭好奇問道：「直接炒熟嗎？」

「不是。」

漱石枕流把米炒炒了一會又倒進電飯煲里，在開水中迅速攪拌：「這樣就很快會熟。」

往炒鍋里加了點熱水，匆匆洗了下把水倒進了邊上的湯鍋。

小蘭微微愣了下。

漱石枕流又取了茶葉，在鼻邊聞了下，放進機器同樣打碎：「我以前得過很長時間的胃病，就是靠自己治好的。」

「是嗎？」

「是啊，......」

這邊又放上湯鍋，底下倒上油，又放上了一些調料在油里微火溫煎。

「這是要做麵湯。」

「烏龍麵湯嗎？」

「對。」

他又開始熟練地開始撿點別的食材，先切了一些蘋果粒浸到水裡，接著分成兩盆，一部分添進泡蘋果的水，加入牛奶和淡奶油放到蒸鍋上。

「這是蒸蛋，一會要做成布丁。」

漱石枕流說著又開始把剛炒出來的蛋放進攪拌器里打成醬，又打西蘭花菜汁，打黑芝麻，打三文魚塊，打墨魚。

打打打，不是粉就是糊......

小蘭在認真看他的手法，感覺主廚果然不愧是主廚，這動作真是麻利，可奇怪的是為什麼什麼都打成糊。

什麼都打，打出來的就裝到碗裡，然後用熱水洗一下攪拌器，把裡面的水倒進湯鍋。

漱石枕流拿了一個篩子架在湯鍋上，把電飯煲里的米粉粥倒了上去，小蘭好奇探頭：「這是？」

「用這個米湯來做麵湯。」

倒去了上層的米湯後，下面還有厚厚的一層稀糊，只見夏目把這鍋放回電飯煲里接著加熱，又拿了兩個做玉子燒的方鍋煎魚茸。

煎魚茸的時候，他又把瀝出來的菜汁都倒進了湯鍋里，又往裡面倒了一整瓶的味淋。

看得柯南眼皮直跳，他有次感冒就是喝了老白乾變大了，這味淋酒精度三十呢，不過煮沸了應該就沒啥度數了。

把魚茸煎好倒出來倒進湯鍋里，接著又拿篩子把它們全撈出來放在碗裡倒上郎姆酒吉利丁和醬油。

看到漱石又加烈酒，柯南已經有點醉了，回頭看了眼林雙，這傢伙還在盤問別的事。

「咦？」

「這有用。」

把打發的蛋清加進電飯煲，攪拌。

「這是？」

「增加粘性。」

他把煲里的米糊輕輕一點點倒進方鍋里，薄薄一層，就像是做玉子燒似的把那層米餅皮扣進了發燙的平底鍋中。

接著又把平底鍋一翻，那米皮就落在了案板上，像紙張一樣。