第六章 美食的誘惑（1/2）

廚房裡煙霧繚繞，熱氣騰騰，掌勺的廚子、洗菜洗碗的小工、上菜跑堂的夥計…將偌大的廚房塞的滿滿當當。

雲妙的到來並未引起誰的注意，大家都在各忙各的。

管事將雲妙帶到一口灶前，環顧四周該有的廚具食材樣樣都有

崔管事說到：「就在這裡了，現在離晚膳還有兩個時辰，晚膳前你能做出令我滿意的菜，我就留下你。」

說完他就離開了。

雲妙沒有著急上手，她看了看周圍忙的熱火朝天的那些廚子，思索片刻。

她來之前是做了功課的，結合客棧和華都酒樓的菜單以及自己所嘗到的味道來看，這個時空的人對於吃食方面似乎不如華夏精。

而且這個時空的人主要是用炒、水煮、清蒸三種方式，其他的烹飪方式他們並不擅長或者說還沒開發出來。

看了身邊這些廚子各自負責烹飪的菜類後，她更加確定自己的想法。

她知道做什麼了。

雲妙將白菜、粉條、金針菇、豬肚、鴨血、豆腐等食材清洗乾淨，又焯了一遍水，放在一旁備用。

然後開始熬高湯，沒錯她要做的就是——火鍋！確保高湯無誤後，她離開了華都酒樓，來到一家鐵匠鋪，花了二百文錢買了兩口小鍋回來。

回到華都酒樓，離晚膳還剩下一個時辰。

雲妙將兩口小鍋洗淨後，開始熬底料，材料和時間有限於是她打算先做最經典的牛油火鍋。

崔管事掐著點來到後廚的偏房，卻發現屋裡只放著兩口正在咕嚕嚕冒泡的鍋。

一口鍋里是白湯，一口鍋里是紅湯，而雲妙正在給用石頭砌成的小灶里添加特意劈小柴火。

看著桌子上放著的全是生的或者只焯過水的食材，崔管事很疑惑同時又有種被玩弄了的怒意。

崔管事忍著怒氣，問到：「這就是你要給我吃的晚膳？」

雲妙笑著請崔管事坐下，然後遞給他一隻放好蘸料小碗，「管事，請。」

崔管事半信半疑地開始燙食材，這一吃可就停不下來了。

白湯里放下蝦滑、豬腦、各類素菜、蟹腿…一口下去，爽滑勁道，鮮味浸入四肢百骸，奶白色的湯上還浮著綠色的蔥末、紅色的枸杞，令人食慾大增。

紅湯里下入豬肚、粉條、金針菇等各類素菜、鴨血…放下去再撈起來，整個食材上都包裹著晶瑩的紅油，鮮香麻辣的滋味觸及舌尖席捲味蕾，再沾上精心調製而成的蘸料，飽滿多汁，麻辣爽口，人生的火熱不過如此！

這滋味，怎是一個好字了得

不出所料，雲妙成功拿下了這份工作，火鍋的紅艷很快就紅遍了江州城。

華都酒樓迎來了空前絕後的人氣高潮，每天慕名而來品嘗火鍋的人踏破了酒樓的門，回頭客更是排起了長隊。

雜事都讓他們去做，她每天只負責熬製數百鍋火鍋底料。

席染辦完事回來看到這一切人都傻了，她看著眼前的雲妙怔了怔，「原來那個女大廚就是你啊！阿妙可真是出乎我意料。」

她說著也不自覺的替雲妙感到高興。

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