516、小小好奇少年（1/2）

四季豆如果沒有煮熟，豆中的皂素會強烈刺激消化道，而且豆中含有凝血素，具有凝血作用，四季豆中還含有亞硝酸鹽和胰蛋白酶，可刺激人體的腸胃，使人食物中毒，出現胃腸炎症狀。對此，醫生也表示：不管是什麼蔬菜，在不了解其是否可以生吃的前提下，一定要煮熟煮透再吃，以免發生意外。

很多節約的人家，看到有些蔬菜有點爛了卻不捨得扔，削去爛的部分還是煮起來吃，殊不知這樣也會帶來食物中毒的危險。

腐爛的蔬菜容易滋生細菌，從而生成有毒的亞硝酸鹽，人食後，就會導致亞硝酸鹽中毒而出現頭痛、頭暈、噁心、腹脹等後果，嚴重的還會導致抽筋、昏迷等情況。

例如，發芽和皮肉青紫發綠不成熟的土豆中含有大量的毒素「龍葵鹼」，人吃了以後很容易導致中毒出現舌喉麻痹、噁心、腹瀉等症狀，即使把長出的牙子削掉也有中毒的風險；腐爛的生薑會導致肝細胞變性、壞死，導致肝癌和食道癌的發生；變質的白木耳有很多酵米麵黃桿菌，嚴重的可導致中毒型休克；長斑的紅薯，人食用後會嚴重影響人體的肝臟，並且毒素無論蒸煮烤都破壞不了……

對此，陳俊提醒粉絲們，對於平常不熟悉或是沒有吃過的蔬菜，一定不要盲目烹製，要了解其是否存在毒性，如帶有毒性要問清如何處理等問題後才能安心烹製食用。避免不必要的事故發生。

陳俊上網搜索了一下，實際上，葫蘆中毒的新聞也曾有媒體報導過。

說是有名男子張某某見自家果園中的葫蘆長勢喜人，便摘下幾個準備食用。因為他之前聽友人提起，葫蘆幼苗炒食非常鮮嫩，比瓠瓜還要好吃。

然後為了先嘗嘗味道，張某某就用舌頭舔了舔葫蘆的莖部，沒想到一小時後，張某某開始噁心嘔吐不止，直到將苦膽水都吐出來，隨後被緊急送往醫院救治。

幸運的是，他只是舔一舔，沒有食用，只是是輕度中毒，經過救治已經脫離危險。

一般來說，輕輕舔一下是不會有大問題的，除非張某某體質比較特殊，或者那個小葫蘆毒性特別大。

葫蘆屬葫蘆科、葫蘆屬，本身是無毒，但其在生長過程中會受到周圍環境的影響發生變異，變成攜帶苦味基因的苦葫蘆。

裡面的植物毒素鹼糖甙毒素的多寡，估計是跟環境因素有關。

而且，苦葫蘆中毒，沒有特效藥，只能通過洗胃，利尿和對症處理，有些經驗不夠豐富的醫生，可能還會誤診。

苦葫蘆中毒的症狀大概是這樣的：誤食苦葫蘆數小時後輕度中毒會發生口乾、頭昏、噁心、乏力、嗜睡；重度中毒表現為噁心、嘔吐、腹絞痛、腹瀉、脫水、便帶膿血等症狀，引起肝腎功能的損害，包括凝血功能的損害，嚴重的話還會引起多臟器功能的衰竭。有的人因為體質比較虛弱的原因，或者本身有一些其他疾病，還會引發其他疾病，造成休克、昏迷，甚至死亡。

沒有經驗的醫師很容易將該病誤診為細菌性痢疾。

……

省一醫，兒科，全科醫療診室。陳俊放在桌子上的一盆虎皮蘭愈發青翠。

一名十二歲的小男孩，在父母的陪同下進來看病。

陳俊就問：「小朋友，哪裡不舒服？」

然後，小男孩瞬間滿臉通紅，支支吾吾。按理說，這麼大的孩子，一般都有表達能力了，可是，這小朋友……不得不令人生出遐想。

沉默了片刻，正待陳俊想要施展醫患溝通術，打開小小少年話匣的時候，邊上，孩子的父親幫忙說話了：「陳醫生，是這樣的，他這幾天尿血、尿頻、尿急、尿痛……」

孩子父親也有些不好意思了。

陳俊問道：「怎麼弄的呢？」

孩子父親就只好硬著頭皮解釋了：「這小傢伙瞎搞，把一根電線塞進了尿道，都好幾個月了，現在是尿血被我們發現，他可能自己也怕了，這才老實交代！」

陳俊頓時施展了一下透視眼，立即見到，小傢伙的膀胱內有一大團電線，估摸著伸直了足有七八十厘米長！

我靠！天才啊！陳俊的第一反應就是，這孩子頗有醫學天賦嘛，這長大了不學醫太可惜了！

因為，男人的尿道都是彎彎曲曲的，而且還頗長，不像女孩的尿道短且直，平時經驗稍淺的醫護人員插管，都是相當不容易，但是這個孩子，小小年紀，居然無師自通，將那麼長的電線弄進去了？

陳俊讚許地目光望向了小孩，滿是嘉獎之色，說道：「小伙子不錯嘛，這是一項很牛逼的技術，以後長大了一定要學醫，我發現你很有醫學天賦！因為插尿管是難度很高的活！」

小男孩很窘迫，不知道這個大哥哥「點讚」到底是何意，是揶揄呢，還是嘲諷？可是陳俊的語氣很誠懇，而孩子父母也只當陳俊是為了緩和尷尬的氣氛故意開玩笑的。

事實上，陳俊讚許之後，氣氛確實輕鬆了不少。因為，陳俊並沒有因此而鄙視他們，減輕了他們的羞恥感。

隨後，陳俊立即安排X光檢查。畢竟，X光檢查才能更清楚地向人展示病情，並為手術提供支持。他的透視眼，「上不了台面」，只能自己私下用用。

X光檢查之後，從報告上可以看到，小男孩的膀胱處有明顯的類似線圈的異物。

而且，據患兒家屬所說，這線圈已經在小男孩體內待了好幾個月了！不得不說一句佩服！

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