第3975章 意外的還不錯？（2/2）

「我才想問這個問題啊，」楊天有些哭笑不得，「你到底是怎麼做的啊？」

煎牛排為什麼簡單？

因為就是一整塊放在鍋里煎啊。

整個煎的過程，都是整體受熱的。

熱量會從表皮往裡面傳播。

所以，一般來說，只要表面的焦褐層完美，沒有焦糊，那麼裡面的火候就不會差太遠，至少不會焦糊，也不太可能夾生。最多只是熟度控制不精準的問題，但那對於新手廚子來說不算太致命，反正怎麼都能吃啊。

從這個角度講，佩爾現在做到的反而是更神奇的事——她在製造出完美的牛排外皮的同時，還能讓裡面是完全生的。

這tm是怎麼做到的？

楊天真的很好奇。

「我……」佩爾抿了抿嘴，抬起小手撓了撓頭，有點小尷尬，嘟了嘟小嘴道，「我就是……靈光一閃，用了神術的火焰而已啊……怎麼會這個樣子呢？」

「神術火焰？」楊天微微一怔。

如果只是使用神術製造火焰的話，應該沒什麼問題啊。

神術產生的火焰，其實就跟普通的火焰沒什麼區別。

而且溫度可以控制，成分還更加純粹，沒有任何有害煙塵產生——幾乎可以說是完美的廚房用火。

如果用的好的話，應該不會出現這麼奇怪的結果啊。

「我一開始也想像你一樣在灶台生火的，但是嘗試了一下，覺得太麻煩了，而且想控制火候都比較複雜，一點都不能做到精準控制，所以……我就想到了用神術，」佩爾聳了聳光潔柔嫩的香肩，道，「用神術做起來確實就簡單了啊，神術製造的火焰我可以控制得無比細緻，完美。我就用幾秒鐘就把這個牛排烤好了啊，和菜譜上的模版圖畫一模一樣。」

「等等……幾秒鐘？」楊天好像發現了問題所在。

「是啊，幾秒鐘，」佩爾疑惑道，「有什麼不對嗎？」

楊天捂了捂頭，苦笑不得，「你幾秒鐘就烤好了，說明你用神術製造出了極其高溫的火焰。火焰的確在你的精準控制下完美地烤好了牛排外皮，但這麼短的時間，熱量怎麼可能傳得進去啊，又怎麼可能讓裡面的肉也跟著被烘熟呢？熱量也是需要時間來傳進去的啊。」

「誒？還有……這種說法嗎？」佩爾垂下小腦袋，有點失落。

本來還以為這個牛排會是她的得意之作。

可沒想到也翻了大車。

這下長老大人的積極性也有點被打擊到了。

楊天苦笑了一下，抬起手摸了摸她的小腦袋，道：「沒事啦，一開始做總是很難的，至少你現在踩過的坑，以後就不會再踩了嘛。而且，這塊牛排表皮的一小部分還是能吃的，我嘗嘗看吧。」

他拿起刀叉將表皮薄薄一層切了一塊。

就像一片烤鴨皮一樣。

他塞進嘴裡嘗了嘗，準備露出一個非常享受的表情，滿足一下佩爾的成就感，算是給她的鼓勵。

可這一薄塊牛肉剛進嘴裡，一股強烈的刺激就傳來……

咸！

好咸！

齁咸！