第兩千九百四十二章模式（2/2）

李忠信把魚定位為松花江的純鯉魚，是讓忠信魚館那邊預定送過來的。

李忠信覺得，吃魚的話，要吃活魚，更要吃江魚，雖然現在是冰天雪地，但是，他們卻是能夠從冰窟窿裡面弄出來活的江魚，這個時候的江魚，味道甚至不比開江魚差。

雞則是當地的本地雞，是富錦老家那邊托人捎過來的大公雞。

肉是李忠信買的本地豬肉，是一個小前肘子，蛋就是正常的本地雞蛋。

雞和魚以及肘子都需要李忠信進行處理，雞要剁成小塊，晚上做東北名菜小雞燉蘑菇，李忠信心中清楚，本地的大公雞，在加上東北林區特產的榛蘑，燉出來的味道那會相當好吃。

魚則是需要用刀背把魚敲死，然後刮鱗去內臟，把魚提前用料酒和蔥姜簡單地餵一下口，然後做家常燉魚。

肘子則是需要先進行焯水，然後放到他家裡面的大燜罐裡面慢慢燉煮，一直燉煮到熟，到晚上要吃飯的時候，用蔥花和醬油蒸一下。

雞蛋則是虎皮雞蛋，把雞蛋打到勺子裡面慢慢放到油裡面炸至定型，然後放到油鍋里復炸一下。

這四個菜，可以說是李忠信記憶當中家裡面最傳統的四道菜了，每逢過年或者是過大的節日，家裡面都會有這幾道菜，按照母親的說法，有這四個菜，那絕對是大吉大利，而且代表著他們家裡面的生活幸福美滿。

李忠信心中也是明白，這個時候雖然東北已經是改革開放了，已經是很富裕了，但是，在冬天的時候，和南方還是沒有什麼辦法去比，這邊不像南方，到這個時間段，想吃海鮮就能夠吃海鮮，想吃什麼新鮮的蔬菜，就能夠吃到什麼樣子的新鮮蔬菜。

東北這邊雖然也有一些新鮮蔬菜，但是，一般都是當地和山東那邊運輸過來的。

李忠信這次到西菜市場那邊也算是買了幾樣青菜，有韭菜和蒜薹以及幾個西紅柿等。

李忠信按照心中的想法把飯菜準備好了以後，便坐到了沙發上給晴子打起了電話。

對于晴子什麼時間能夠到江城這邊，李忠信還是比較關心的，畢竟現在晴子已經是他的准媳婦了。

李忠信覺得，如果晴子能夠早點過來江城這邊，到時候他的壓力會減輕很多，至少在做飯或者是幹什麼事情上，王雅清和李尚勇都不會輕易地考慮他，不會把家裡面的廚子和保姆放假，讓他來搞什么小年的飯菜。