第一千兩百三十七章揮灑自如（2/2）

要知道，像三井雅子小村惠香她們這些人，在外面吃飯的時候居多，很少有時間在家裡面做飯，而且，她們基本上不會做什麼吃食，大多都是僱傭的傭人或者是廚師來做這些。

所以呢！越是精美驚喜好看的美食，對於三井雅子她們就越沒有什麼吸引力，絕對不如搞一些什麼家裡面的家常菜。

李忠信的幾個舅媽都是地道的農村人，她們都做得一手農村的好菜。

在這樣的一個時候呢！李忠信家裡面本地雞，大鵝等等山珍海味都有很多，李忠信直接就說了，晚上不用從忠信魚館那邊找廚師，也不用去賓館那邊找這個時代的大廚，只在家裡燉兩隻小雞，燉幾條冬捕的江魚。

東北的本地雞和野生的江魚，怎麼做最好吃，那就是用大鐵鍋按照正常的家常做法來做，小雞裡面加一些優質的榛蘑，野生的江魚燉的時候放一些東北這邊的粉條和笨做的大豆腐。

榛蘑呢！李忠信家裡面的都是那種東北最好的榛蘑，而且都是那種蘑菇頭，雖然比一些榛蘑看上去小，但是，卻是最好吃的。

最好的榛蘑是白奉義送過來的，一直以來，白奉義就負責收購這些東西，有最好的，品相最佳的，自然要先給李忠信和王波他們拿過來。

粉條呢！是竹板屯這邊的粉條廠做出來的，最開始李忠信帶領著一些農民弄出來了東北這邊的正宗土豆粉以後，李忠信就放棄了那種原始的營生，不過呢！李忠信卻是給竹板屯，不，現在應該說是長青鄉的鄉長董國忠提出來了建議，讓竹板屯這邊建設一個大型的粉條廠，可以供給忠信連鎖超市，也可以直接拿到批發市場上進行售賣。

粉條廠的那些人呢！基本上都是竹板屯那邊的老人，其中的幾個關鍵性的崗位，更是最開始和李忠信一起做粉條的人，所以在這個時候，李忠信家裡面什麼時候都會有那種粉條廠做的最好的粉條。

豆腐是東北人最愛吃的食品，特別是笨豆腐，這種豆腐物美價廉、嫩潤可口，老少皆益，而且炒、燉、煲、熘、涼拌皆可。

東北的黑土地盛產大豆，而且質量好，含油量高，蛋白質豐富。從古到今，豆腐一直扮演著平民化價格，宮廷、達官貴人們喜愛，平民百姓、窮苦人們也愛食用，是所有中國人熟悉的食品。