第一百五十一章罐頭（2/2）

「呵呵，也就沙子燒制的而已，本質上和陶瓷並沒有什麼區別，現在的價格不過是回歸正常罷了。」

房沼看了看玻璃瓶子，說道：「還是要比陶瓷強一些的，陶瓷就做不到這麼嚴絲合縫不透氣的。」

王鎮搖了搖頭，提醒道：「這個瓶子本身並不能做到嚴絲合縫不透氣，你看看瓶子和瓶蓋的絲口處就知道了。」

瓶口和瓶蓋絲口處存在著如薄紙般的碎屑，不仔細看都看不見，房沼用手指抹了一點碎屑搓揉了一下，發現居然化開了，還有點滑膩膩的感覺，不由問道：「這個是什麼？」

「膠質。」

「膠質？」

「用豬皮熬出來的膠質，只要在絲口上塗抹一點，就能把瓶子給封死了，這樣海鮮做成熟食後才能長期保存，不然，罐頭什麼的只是一句空話。

當然，琉璃的燒制也必須格外精巧才行，不然就得填充更多的膠質，海鮮多弄一點膠質還無所謂。

如果是水果罐頭可不行，萬一弄一點膠質進入罐頭裡面，那味道不說也罷，還好經過這麼多年的發展，琉璃的燒制技術已經足夠成熟了。」

打開三個一斤的罐頭，加上剩菜，師徒三人吃了個痛快。

休息的時候，張溝感嘆道：「先生做的飯菜真是好吃。」

房沼點了點頭，然後有些疑惑的說道：「好像罐頭的味道還要更好一些，難道是我燒火的水平不及先生造成的嗎？」

「哈哈哈。」

王鎮大笑著說道：「並不是這樣的，兩種菜的味道其實都一樣，說起來，現炒的新鮮菜，放的調料還要更足一些。

之所以你們會覺得罐頭更好吃一些，那是因為罐頭靜置了足夠長的時間，各種味道經過了時間發酵後，已經徹底融合，所以味道自然會更好一點。

以前你們師祖沒事的時候，就會用很多調料來煉製香油，然後密封靜置一段時間，等到用的時候，那味道，真是讓人回味無窮啊。

走吧，休息一會兒後，咱們在院子裡面多少轉悠一下，這是你們師祖給我們養成的習慣，飯後歇息一會兒，再轉悠一圈，可以把整個人的狀態都調整一下。」

王鎮甩著手悠閒的走在前面，房沼有樣學樣的跟著，後面張溝再跟著。

房沼砸吧了下嘴，說道：「先生，這樣走著確實悠哉，好像整個人都放鬆了一樣。」

王鎮大笑，「哈哈，這也算是咱們渝州一系的傳承之一吧。」

「哦，怎麼說？」

「咱們渝州一系發展太快，就算本事兒再大，也難免被閒置，如果總是急於成事，多半反而會壞事，畢竟你們師祖可不希望弄得生靈塗炭。

所以啊，你們師祖就想出了這麼一個不是法子的法子，把生活過得悠閒一些，同時讓我們也適應悠閒的日子，如此一來，咱們就能把心靜下來了。

雖然這麼做的後果，會讓我們做起事情來總是不慌不忙的，可為政一方，倒是沒有什麼問題，畢竟小事在急，大事在緩嘛，越是大事，就越要慢慢來，做錯可比不做嚴重多了。」