第二章 既來則安,拜見大父(2/2)
趕緊領著張侖便往廚房去了。
廚子、廚娘們倒是還沒走,見了小公爺過來也慌神了。直接哆嗦著跪了一地。
「起來~!留倆人打打下手,其他人都出去!」
那大胖廚子見狀,站起來低聲道:「小公爺您可是金貴人,這吃食……」
「我要自己弄!」張侖那桃花丹鳳一瞪還是有些許氣勢的,大胖廚子頓時不敢說話了。
「茶,去給我弄點兒茶來!」張侖砸吧了一下嘴:「把香料找來!八角、香葉、桂皮……」
那家僕小廝一臉苦像:「小公爺,這茶都在老公爺哪兒……」
「找周管家拿,拿不到小爺扒了你的皮!」
張侖一句話,這小廝趕緊「茲溜~」一下竄出去了。小公爺說扒了你的皮,他可真能扒了你的皮啊!
「要普洱!」張侖趕緊加了一句,轉過頭對著廚子、廚娘嚷嚷道:「雞蛋,給我找二十個雞蛋來!」
張侖這是準備做個茶葉蛋。
茶葉蛋啊!張侖覺著自己口水都要留下來了,這會兒茶葉蛋還只是江南部分地區小吃。
莫說是北方,即便是江南吃這個的人也不多。
而且,這會兒的江南茶葉蛋很粗糙。就是陳茶配鹽,煮了就拿出來吃了。
哪兒有這麼多香料,放一塊兒煮五香茶葉蛋啊!
輕輕的敲裂彈殼,這手法可得仔細講究。蛋殼要裂開,但不能碎了。
分布得均勻,這樣才好入味兒。所以這道工序是張侖親自操作的。
仔細的給敲了一遍,張侖這才把雞蛋放回了沸騰著水的砂鍋裡面。
冷水放蛋,水沸騰一會兒約莫半熟取出仔細敲裂蛋殼再放回去。
給添上了兩勺水,看著水被慢慢煮開咕嘟上了約莫一刻鐘的樣子。
就熄火放涼給它入味。
「小公爺,這是啥蛋啊?!真香!」
廚子和廚娘兩眼放光的靠過來,張侖瞪了他們一眼:「不許偷吃!這是給我大父的!」
廚子和廚娘一哆嗦,趕緊小雞啄米似的點頭。
「我先回去睡會兒,我大父起來要早朝了就去喊我!」
弘治皇帝倒是個好皇帝。
就是這太勤快了點兒,每日都要早朝不說還恢復了晚朝。
到了後期甚至除了早晚朝每天還有兩次的「平台召見」,生怕積壓國事。
張侖甚至覺著,弘治皇帝只活了三十多歲估計跟他操勞過度有很大的關係。
茶葉蛋煮的很順利,儘管很渴睡張侖還是在小廝來喊他的那一刻直接跳起來。
鑽進廚房裡面,廚子和廚娘已經很自覺的用著小石磨開始研磨豆漿。
張侖滿意的點了點頭,然後拿過一個小砂鍋開始煮豆漿。
茶葉蛋放著大半個晚上已經入味了,豆漿沸騰後直接兩勺糖加進去倒入盆子便讓廚子端出去。
張懋這個時候已經換好了朝服,正準備對付幾口便上朝去。
但在廳堂就被自己的孫子給攔下來了:「大父,孫兒給您做了早點呢!您嘗嘗!」