第一百三十二章 方臘起義（八）（2/2）

梁紅玉若有所思道：「原來是這樣。」

高平說道：「紅玉姑娘是不是心中對主家起了輕視之心，覺得主家靠花錢買官也不是什麼多有才能之人，但是某家卻不這麼認為，做事有時候不能太重視過程，只要結果是好的就可以了，成大事者不拘小節，再說了以本朝的科舉制度，有多少人才能被選上？那些落選之人難道就沒有才能嘛？在某家看來不見得吧，某家想作為將門之女的紅玉姑娘應該聽說過曾經的夏國國相張元的事情吧，張元其人本是宋人，後來因為科舉屢試不第無法實現胸中的抱負遂投奔了夏國的開國皇帝李元昊，並且輔佐了李元昊幾次打敗了本朝的軍隊，你能說他沒才能嘛？不能，恰恰相反，其才能可能比本朝的很多進士都高，所以某家覺得科舉並不能成為辨識每個人才能的唯一方法，起碼某家覺得某家的主家是個才能很高的人。」

梁紅玉微微一福道：「多謝高掌柜指教，奴家明白了。」

高平繼續說道：「等紅玉姑娘跟主家多接觸接觸就明白某家所說非虛了。」

梁紅玉點頭道：「好，奴家知道了，聽高掌柜如此說，奴家也很期待與高掌柜主家的會面。」

高平笑道：「某家保證紅玉姑娘絕對不會失望的，而且某家的主家可一直都未娶親呢，這正牌夫人可一直給紅玉姑娘留著呢，某家覺得某家提前叫紅玉姑娘一聲夫人也是沒問題的。」

梁紅玉臉紅道：「高掌柜就莫要取笑奴家了，此事以後再說吧，奴家有一事很好奇，不知高掌柜可否解答？」

高平玩世不恭道：「夫人請說，屬下一定為夫人解惑。」

梁紅玉惱羞道：「高掌柜莫要這樣，奴家只是想知道你們天香樓為何做的飯食那麼好吃，自從吃過天香樓的飯食之後，再吃別家的飯食，總覺得食不知味吃不下去。」

高平想了想道：「對於廚藝之道某家也不是很清楚，平時後廚之事並不在某家掌控之內，某家只知道天香樓的廚藝最開始都是出自主家之手。」

梁紅玉驚訝道：「高掌柜這個酒樓掌柜管不到後廚？高掌柜的主家還精通廚藝之道？」

高平答道：「是的，所有的天香樓都是如此，掌柜的並不管理後廚之事，後廚都由主家府上派來的廚娘管理，這些廚娘都是在主家府上經過廚藝訓練的。」

梁紅玉問道：「那這些廚娘的廚藝都是出自高掌柜的主家之手了？」

高平回道：「也算是吧，不過只有最開始的幾個廚娘是主家親自教授過廚藝的，後來的主家就沒再出手過了，都由那幾位接受主家親自傳授廚藝的廚娘來教授廚藝。」

梁紅玉若有所思道：「原來是這樣啊，奴家明白了。」