第418章 陰差陽錯(1/2)
「哈哈哈,果然是個可愛的小姑娘,走,阿姨帶你看看晚上睡覺的房間,有什麼不滿意的就跟阿姨說。」
夏代對灰原哀的反應很滿意,她笑著牽住了灰原的手,開始帶她參觀三澄家,順帶看看晚上睡覺的地方,畢竟是過新年,自然沒有回去睡的道理。
「夏代阿姨,我很滿意,就不用看了吧....」
灰原哀真的受不了這種熱情,可像平常那樣冷酷的話,怎麼也說不出口,只能向諸葛投去求救的眼神。
「去吧,去吧。」
諸葛笑眯眯的擺手,等灰原哀被拖進房裡後,才看向揉面的美琴,「看樣子,夏代阿姨很喜歡小哀呢。」
「是吧,她的確很喜歡小孩。」
美琴笑了笑,指著夏代阿姨揉好的麵團,「不是要幫忙嗎?就幫忙切一下麵團好了,不需要切得很標準,像麵條就行了。」
「要做蕎麥麵是吧,對粗細有要求嗎?」
諸葛拔出秋水,以他的刀術,哪怕是把麵團切成頭髮絲都可以,但那樣恐怕就沒法吃了。
「嗯,不要太粗,不過也不能太細,太細的話會容易斷掉...」
美琴手指點著下巴,回憶著去過的各大拉麵店,不斷對比粗細對麵條口感的影響。
「那就細面好了,直徑大約1.5mm,怎麼樣?」
諸葛見她無法決定,便直接切了起來,當問她時,已經切好了。
「誒?」
美琴感覺不過幾秒鐘,她呆呆的眨了眨眼,捻起兩根麵條,感覺就跟機器壓出來的一樣。
「好厲害,粗細大小都一樣耶,那麼下面的事也麻煩你了。」
「沒問題。」
諸葛肚子也餓了,便沒耽擱,端著麵條就進了廚房。
「諸葛桑,水就快要燒好了。」
秋彥看著鍋內冒泡的水,這是沸騰的前兆。
「稍等,我看看都有什麼食材。」
巧婦難為無米之炊,如果只有蕎麥麵,諸葛也只能拌蕎麥麵,不過還好,冰箱裡有一塊帶湯的羊大骨,還有白菜,香菜,辣椒。
想了想,諸葛也是確定了食譜,就做羊肉蕎麥麵好了。
蕎麥麵多數都是拌著吃的,但也不是不能帶湯,羊肉蕎麥麵就是個例子,尤其是在這冬季,吃下去保證暖烘烘的。
而難度的話,相比拌蕎麥麵,也只不過多了1個字。
製作步驟很簡單,煮好羊肉湯,依次加入調味,在放入適量白菜,香菜,辣椒等配菜,之後將蕎麥麵用開水煮熟,控干,澆上湯汁便可以了。
當然,按照以上順序做只確保能吃,味道如何,還要看麵粉質地,粗細,控水,火候,配比。
對於精通食療學的諸葛,這些都已經融入本能。
哪怕是最簡單的麵條,羊肉,白菜,也全都在火候的控制下,綻放了屬於他們的味道,交融匯聚,最終成了一碗熱氣騰騰的羊肉蕎麥麵。
「我看小諸葛完全可以去開料理店了。」
夏代的碗底已經見空,她回憶著那麵條的順滑,湯汁的可口,配料竟然完全沒有奪取面本身的口感,反而在增加了味道的層面上,更加突出了面的勁道。
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