第336章 麩皮（2/2）

串香法白酒就是後世的人們經常說的勾兌酒。所以懂酒的人說勾兌是白酒生產的正常工藝，是許多大廠的核心技術，不懂酒人的就不知道說什麼。新的國標，串香法白酒不許再稱白酒，必須明白標註出來。許多人說不是糧食酒就不是白酒了，其實不是。而是因為串香法白酒缺少了固體發酵這一中國白酒的根本特點，加上經濟發展，對低價酒和節約糧食的需求不像從前那樣迫切了。

河東義軍，與《水滸傳》中的好漢們許多處境相似。他們出門，到了酒店，也會讓店小二上一大盤牛肉來。好歹有肉味，價錢又便宜。有白酒，他們絕不會喝價格更貴的黃酒。這兩個群體，生活的年代相近，風格類似。甚至有人說，《水滸傳》好漢們的原型就是河東義軍，梁興就是燕青。因為興與青的發音類似，加上方言影響，確實梁興經常被人稱為梁青。

到了後衙飲酒的地方，就見兩個士卒正在忙碌著宰羊。骨頭上帶的肉明顯比正常時候多，被規規矩矩擺在一起。就連羊的內臟也收拾得乾淨，分類擺放。

見李宋臣和梁興幾個人臉上疑惑，薛成道：「這些骨頭，鎮撫極是重視。我們軍中宰羊，骨頭和下水一定要整理出來，大鍋煮成羊湯，士卒人人有一碗羊湯喝。前幾個月到汝州，經過白沙鎮，那裡的羊湯格外美味。鎮撫特意從鎮裡招了幾個手藝好的人入軍，教人煮羊湯。」

梁興點頭：「原來如此。這個法子不錯。」

薛成道：「是啊。再是富裕，也不能讓軍中人人吃肉。經常喝碗羊湯，也是美事。」

在另一邊，士卒正忙碌著把小米和小麥碾成面，細細刷過。刷過的麩皮多，堆成了小山。

梁興指著問薛成：「統制，那些人要做什麼吃食？費這許多功夫。」

薛成道：「他們要做的，是我們軍中試出來的軍糧。小米磨碎了，再攤成煎餅。方便攜帶，不容易壞，吃起來也方便。麥子磨成白面，加上豬油砂糧，炒成炒麵。到了前線，熱水一衝就是美味。而且煎餅可以用沖開的炒麵來泡，最是方便快捷。」

梁不聽了，不由驚得張開口。過了一會才道：「如此做，不是浪費糧食？」

薛成道：「自然浪費。但前線打仗，最重要是方便，不能夠像平時那樣吃。平常日子，我們軍中也不吃這個。過幾天我們就要過河，前邊都是山區，是以多準備一些。」

梁興看看李宋臣，兩人都是回不過神。他們長年待在深山裡面，飢一頓飽一頓，怎麼敢想這樣的事情？麥子大多時候是吃麥粥，白面一年吃不了幾回。更不要說小米，從來沒想過磨成面。

過了一會，梁興道：「統制，磨過面後，這些麩皮怎麼處置？」

梁興道：「若是在鄧州，小米的麩皮就煮粥吃了，麥子麩皮大多用來餵豬。在這裡沒有辦法，都是送給本地百姓了。我們駐軍在這裡，百姓幫忙不少。」

梁興想了想。道：「統制，在下有一個不情之請。」

薛成道：「但說無妨。我們一家人，何必吞吞吐吐。」

梁興道：「我們山寨中的人，生活艱難。像這樣冬天，許多人沒有飯吃。若是方便，這些麩皮便讓我們帶回去，可以做過冬的糧食，救活許多人命呢。」

薛成聽了不由愣住。自己倒是忘了，這些山寨大多不容易，衣食無著。想了想，道：「麩皮就不必了。過幾天，我多準備些米麵，你們帶回去就是。只要與鄧州的聯繫不絕，以後你們不必擔心衣食。」